Wijnen van de druivensoort Auxerrois van Côtes de Meuse
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Auxerrois als enkel ras of als blend van Côtes de Meuse.
Meer informatie over de druivensoort Auxerrois.
Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).
Meer informatie over de regio van Vin de Pays.
Côtes de Meuse is de BGA-titel die wordt gegeven aan wijnen die worden geproduceerd in delen van het departement Meuse in het noordoosten van Frankrijk. Hoewel de streek tussen de beroemde wijngaarden van de Champagne en de Elzas ligt, produceren de wijngaarden van de Maas slechts een kleine hoeveelheid wijn, hoofdzakelijk van Bourgondische druiven zoals Pinot Noir, Chardonnay en Auxerrois. De Maas ligt op de grens van België en Luxemburg, op de hoge breedtegraad van 49 graden noorderbreedte, en heeft bijgevolg een koel landklimaat met koude winters en warme - niet hete - zomers. De wijnbouwers in de Côtes de Meuse benutten de heuvelachtige topografie van de streek voor de wijnbouw, en de wijngaarden liggen meestal op de zuidelijke en oostelijke hellingen rond de rivier.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Auxerrois?
Nieuws van het Auxerrois soort
Riesling & Pinot Weeks 2022!
Voor de elfde keer organiseren restaurateurs en wijnwinkels samen met het Informatiebureau voor Duitse Wijn de Riesling & Pinot Weeks. Van vrijdag 03 t/m zondag 19 juni staat Duitse wijn centraal in de horeca en wijnwinkel. Ready for Riesling & Pinot? Steeds meer wijnwinkels en restaurateurs doen mee en dat is niet zo gek, want Duitse wijn is smaakvol gewoon zo in het glas – uit het vuistje, zeg maar – maar zorgt ook voor een wow-effect bij allerlei gerechten. Veelzijdigheid ...
Retraite tussen de wijnstokken
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...