Wijnen van de druivensoort Assyrtiko van Peloponnesos
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Assyrtiko als enkel ras of als blend van Peloponnesos.
Meer informatie over de druivensoort Assyrtiko.
Een zeer oude druivensoort die in Griekenland wordt geteeld, vooral in het zuiden van de Cycladen - in de Egeïsche Zee - meer bepaald in de archipel van Santorini. Het is verwant aan gaidouria en platani. In dit land wordt hij vaak "geassocieerd" met andere druivensoorten zoals aïdani, athiri, malagousia, ... . Assyrtiko komt voor in Duitsland, Spanje, Italië, Griekenland, Cyprus, Bulgarije, Roemenië, de Verenigde Staten, Mexico, Zuid-Afrika, enz. In Frankrijk is hij weinig bekend, maar toch is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A.
Meer informatie over de regio van Peloponnesos.
Het Peloponnesisch Schiereiland (Peloponnesos) is een uitgestrekte landmassa aan de zuidrand van het Griekse vasteland. De regio wordt bedekt door bergen, ruige plateaus en valleien en heeft een overvloed aan meso-klimaten en terroirs die bevorderlijk zijn voor de kwaliteit van de wijnbouw. Inheemse druivensoorten zoals Agiorgitiko, Moschofilero en Mavrodaphne zijn over het hele schiereiland aangeplant. Ze produceren zowel frisse, gemineraliseerde witte wijnen als rijke, leeftijdwaardige rode wijnen.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Assyrtiko?
- CitrusAanwezig in 12% van Assyrtiko.
- OnderhoutAanwezig in 10% van Assyrtiko.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 10% van Assyrtiko.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 6% van Assyrtiko.
- SpecerijenAanwezig in 4% van Assyrtiko.
- Tropisch fruitAanwezig in 3% van Assyrtiko.
- BebostAanwezig in 2% van Assyrtiko.
- PlantAanwezig in 2% van Assyrtiko.
- CitrusAanwezig in 2% van Assyrtiko.
- Donker fruitAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- Rode kersAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- KaasAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 1% van Assyrtiko.
- BalsamicoAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- LeerAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- Gedroogd fruitAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- FramboosAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- EikAanwezig in 1% van Assyrtiko.
Nieuws van het Assyrtiko soort
Retraite tussen de wijnstokken
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...