Wijnen van de druivensoort Aligoté - Pagina 4
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Aligoté als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Aligoté.
Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Aligoté?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 30% van Aligoté.
- CitrusAanwezig in 30% van Aligoté.
- OnderhoutAanwezig in 21% van Aligoté.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 11% van Aligoté.
- CitrusAanwezig in 11% van Aligoté.
- MineraalAanwezig in 9% van Aligoté.
- BebostAanwezig in 9% van Aligoté.
- AppelsAanwezig in 8% van Aligoté.
- CitroenAanwezig in 5% van Aligoté.
- PeerAanwezig in 4% van Aligoté.
- Groene appelAanwezig in 4% van Aligoté.
- BloemenAanwezig in 4% van Aligoté.
- PlantAanwezig in 3% van Aligoté.
- BestandAanwezig in 3% van Aligoté.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 3% van Aligoté.
- CrèmeAanwezig in 2% van Aligoté.
- AbrikoosAanwezig in 1% van Aligoté.
- GeroosterdeAanwezig in 1% van Aligoté.
- StroAanwezig in 1% van Aligoté.
- GrapefruitAanwezig in 1% van Aligoté.
Nieuws van het Aligoté soort
Lauwwarme spekbokking met gepocheerd ei
Spekbokking is koud gerookte haring. Een beetje vergeten volksvoedsel; tegenwoordig moet je ze vaak bestellen bij de visboer. Maar het is echt waar voor je geld! Goedkoop en heerlijk. De wilde kruiden kun je in het voorjaar zelf plukken, of kopen op de boerenmarkt. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig: 4 spekbokkingen 2 eidooiers olijfolie 2 dl sap van een halve citroen 1 teen knoflook, geperst zout en peper 300 g gekookte aardappel, liefst Opperdoezer Ronde wilde ...
De wonderlamp van Aladdin
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Aligoté per land
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Armenië
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Australië
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Bulgarije
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Canada
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Frankrijk
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Georgia
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Japan
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Kazachstan
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Mexico
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Moldavië
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Roemenië
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Rusland
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Spanje
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Zwitserland
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Oekraïne
- De beste wijnen met de druivensoort Aligoté van Verenigde Staten