Wijnen van de druivensoort Ciliegiolo
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Ciliegiolo als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Ciliegiolo.
Vermoedelijk van Spaanse oorsprong. Tegenwoordig is hij zeer aanwezig in Toscane en vele andere Italiaanse streken, waar hij vaak wordt gemengd met sangiovese om de beroemde Chianti te produceren. Volgens recente genetische analyses is het de vader van de bovengenoemde sangiovese, terwijl de moeder een bijna onbekende variëteit is, calabrese di Montenuovo genaamd. - Synonymie: ciliegino, ciregiuolo of cireguoli, aleatico di spagna (voor alle synoniemen van de druivensoorten, klik hier!) - Beschrijving: middelgrote tot grote trossen, cilindrisch-kegelvormig, gevleugeld, compact, sterke middelgrote stengels met zeer weinig lignificatie; middelgrote, ronde bessen, zeer dikke, blauwzwarte schil, soms met violetachtige reflecties, sappig vruchtvlees. - Productiepotentieel: toppen vroeg in het jaar, slechts enkele dagen na chasselas. Bijzonder geschikt voor hellingen die niet te arm zijn. Krachtig, productief en regelmatig, moet hij echter gesnoeid worden in verband met het feit dat zijn basisogen niet erg vruchtbaar zijn. Gevoelig voor wind, meeldauw, echte meeldauw, zuurrot en grijsrot. Bestand tegen droogte. Rijpt laat in de 2e periode. - Type/smaak van de wijn: geeft een volle en soepele wijn met zachte tannines, rijk aan alcohol, min of meer donkere robijnrode kleur met in sommige gevallen paarsachtige tinten. Aroma's van kaneel, kersen, bosbessen, kruidige noten, pruimen, verse druiven, zoethout, tabak, vanille, ... .
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Ciliegiolo?
- Rode bessenAanwezig in 84% van Ciliegiolo.
- OnderhoutAanwezig in 74% van Ciliegiolo.
- BebostAanwezig in 68% van Ciliegiolo.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 67% van Ciliegiolo.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 52% van Ciliegiolo.
- SpecerijenAanwezig in 52% van Ciliegiolo.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 35% van Ciliegiolo.
- KersAanwezig in 23% van Ciliegiolo.
- PlantAanwezig in 21% van Ciliegiolo.
- EikAanwezig in 19% van Ciliegiolo.
- Gedroogd fruitAanwezig in 18% van Ciliegiolo.
- AardeAanwezig in 17% van Ciliegiolo.
- Rode bessenAanwezig in 16% van Ciliegiolo.
- LeerAanwezig in 15% van Ciliegiolo.
- AardbeienAanwezig in 15% van Ciliegiolo.
- PruimAanwezig in 14% van Ciliegiolo.
- CitrusAanwezig in 14% van Ciliegiolo.
- BloemenAanwezig in 13% van Ciliegiolo.
- PeperAanwezig in 12% van Ciliegiolo.
- FramboosAanwezig in 12% van Ciliegiolo.
Nieuws van het Ciliegiolo soort
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...