Wijnen van de druivensoort Catawba
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Catawba als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Catawba.
Vitis Labrusca is een druivenras dat in de eerste helft van de 19e eeuw op grote schaal werd aangeplant, vooral in het noordelijke deel van de Verenigde Staten. Hij werd in 1819 ontdekt en is het resultaat van een interspecifieke kruising tussen Vitis Labrusca Linné en Semillon (F. Huber 2016). Hij komt nog voor in de Verenigde Staten (New York, Ohio, enz.), Canada (Ontario), Brazilië, Zuid-Afrika, Engeland, enz. In Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Merk op dat de Catawba ook verwant is aan de Concord.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Catawba?
- Rode bessenAanwezig in 7% van Catawba.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 5% van Catawba.
- BebostAanwezig in 3% van Catawba.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 2% van Catawba.
- SpecerijenAanwezig in 2% van Catawba.
- CrèmeAanwezig in 1% van Catawba.
- AardbeienAanwezig in 1% van Catawba.
- VanilleAanwezig in 1% van Catawba.
- FramboosAanwezig in 1% van Catawba.
- ChocoladeAanwezig in 1% van Catawba.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 1% van Catawba.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 1% van Catawba.
- Gedroogd fruitAanwezig in 1% van Catawba.
- CitrusAanwezig in 1% van Catawba.
Nieuws van het Catawba soort
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...