De aroma van zwarte bes in van Georgia wijn
Ontdek de van Georgia wijnen die de van zwarte bes aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Georgia smaken
Georgië (de Euraziatische natie, niet de Amerikaanse staat) is een van de oudste wijnproducerende landen ter wereld. De belangrijkste wijnsoorten die in Georgië worden geteeld zijn de rode Saperavi en de witte Rkatsiteli.
Dit zijn de klassieke rassen uit de voormalige Sovjetrepublieken, van Kirgizië en Kazachstan tot Moldavië en Oekraïne. Een aantal andere reeds lang bestaande variëteiten worden op grote schaal in het land geteeld.
Daarvan zijn rode wijndruiven verreweg de meest voorkomende, waaronder Alexandrouli, Aladasturi, Keduretuli, Ojaleshi en Usakhelauri. Hun blanke tegenhangers worden aangevoerd door Chinuri en Mtsvani, in de Goruli en Kakhuri varianten.
Het land wordt ook sterk geassocieerd met de voortzetting van oude wijnbouwtechnieken. Dit omvat het gebruik van kleivaten, qvevri (of kvevri) genoemd, voor fermentatie en opslag.
Net als oude amfora's worden ze buiten in de grond begraven of in de vloer van een wijnmakerij ingebed om de temperatuur constant te houden. Ook wijnboeren in de Verenigde Staten, Australië en elders zijn begonnen ze in te voeren en te gebruiken.
Archeologisch bewijs suggereert dat de vroege wijnproductie 6. 000 tot 8.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de zwarte bes van Georgia?
- SaperaviIn 10% van de wijnen met de zwarte bes aroma
Nieuws over wijnaroma's
Wijnland Georgië: buiten de gebaande paden
De oudste mens van Europa is er gevonden, Josef Stalin is er geboren en de vrouw van de voormalige president is Nederlands. En, Georgië is het het oudste wijnland ter wereld! De oudste bewijzen dateren van 8.000 jaar geleden. Tijd voor een bezoek. Tekst en beeld: Niels van Laatum Maar het meest bijzondere aan Georgië… zijn de Georgiërs zelf. Nooit eerder maakte ik zo veel gastvrijheid mee, zo veel dankbaarheid en zo veel – uh – wijn en eten. Nooit eerder maakte ik zo makkelijk vrienden. Het is e ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Vinorgië
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Vinorgië Mijn fascinatie voor Georgië, het land van de orange wine en vooral ook de oorsprong van de wijnbouw wordt almaar groter. Toch ben ik er nog nooit geweest. Want 1) het is best ver en ...