De aroma van bosbes in van Georgia wijn
Ontdek de van Georgia wijnen die de van bosbes aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Georgia smaken
Georgië (de Euraziatische natie, niet de Amerikaanse staat) is een van de oudste wijnproducerende landen ter wereld. De belangrijkste wijnsoorten die in Georgië worden geteeld zijn de rode Saperavi en de witte Rkatsiteli.
Dit zijn de klassieke rassen uit de voormalige Sovjetrepublieken, van Kirgizië en Kazachstan tot Moldavië en Oekraïne. Een aantal andere reeds lang bestaande variëteiten worden op grote schaal in het land geteeld.
Daarvan zijn rode wijndruiven verreweg de meest voorkomende, waaronder Alexandrouli, Aladasturi, Keduretuli, Ojaleshi en Usakhelauri. Hun blanke tegenhangers worden aangevoerd door Chinuri en Mtsvani, in de Goruli en Kakhuri varianten.
Het land wordt ook sterk geassocieerd met de voortzetting van oude wijnbouwtechnieken. Dit omvat het gebruik van kleivaten, qvevri (of kvevri) genoemd, voor fermentatie en opslag.
Net als oude amfora's worden ze buiten in de grond begraven of in de vloer van een wijnmakerij ingebed om de temperatuur constant te houden. Ook wijnboeren in de Verenigde Staten, Australië en elders zijn begonnen ze in te voeren en te gebruiken.
Archeologisch bewijs suggereert dat de vroege wijnproductie 6. 000 tot 8.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de bosbes van Georgia?
- SaperaviIn 5% van de wijnen met de bosbes aroma
Nieuws over wijnaroma's
Blozende wijn
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...
Wijn drinken voor het goede doel met Purcari’s Freedom Blend
Gelanceerd in 2014, maar nu relevanter dan ooit! De Freedom Blend van Château Purcari is gemaakt als manifest voor de vrijheid, gemaakt van drie inheemse druiven uit drie verschillende landen; het hart van Georgië, het terroir van Moldavië en de vrije geest van Oekraïne. – TEKST + BEELD VINIFY Een moedige blend, een politiek statement Purcari’s Freedom Blend werd gemaakt als politiek statement, om de 20 jaar onafhankelijkheid van Moldavië, Georgië en Oekraïne van de Sovjet-Unie te herdenke ...
Het geheim van zoete wijn
Een van de manieren om aan zoete wijn te komen is wel heel speciaal. Een vrolijke schimmel kruipt in de druif om die binnenin eens flink te verbouwen. Het bekendste voorbeeld is Sauternes uit Bordeaux, maar ook de oudste dessertwijn Tokaji Aszú komt zo tot stand. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Het geheim van zoete wijn ‘Rot’ is een woord dat een wijnboer over het algemeen niet graag hoort, hij die altijd de beste druiven voor zijn wijn selecteert. Maar soms kan rot een aanwinst zij ...