De aroma van yoghurt in van Kentucky wijn
Ontdek de van Kentucky wijnen die de van yoghurt aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Kentucky smaken
Kentucky is een staat in het oosten van de centrale Verenigde Staten met een lange geschiedenis van alcoholproductie. Het is een van de top tien wijnproducerende staten van het land, met zo'n 7,6 miljoen liter per jaar, maar het is veel bekender om de productie van bourbon. Ongeveer 95% van alle bourbon die in de wereld wordt geproduceerd, wordt in Kentucky gemaakt. De staat beslaat 105.
000 vierkante kilometer tussen de westelijke hellingen van de Appalachen en de Mississippi, en wordt in het zuiden begrensd door Tennessee en in het noorden door Indiana en Ohio. Het continentale klimaat van Kent (technisch gezien "vochtig subtropisch" op de schaal van Koppen) wordt gekenmerkt door zeer warme zomers en koude winters met frequente sneeuwval. De Ohio River, die de noordelijke grens van Kentucky vormt, is in feite de scheidslijn tussen het subtropische en het continentale klimaat van de oostelijke staten. De productie van Bourbon gaat terug tot de 18e eeuw, toen vroege kolonisten uit Schotland, Ierland en Engeland de maïs die in de staat groeide, gebruikten om whisky te maken.
Aangenomen wordt dat de drank de naam Bourbon kreeg, naar het graafschap dat de naamgever van de staat was en dat zelf vernoemd was naar de Franse koninklijke familie van die tijd.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
De mooiste whiskyroutes door Schotland
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De mooiste whiskyroutes door Schotland Wijn hebben ze in Schotland vooral in de smaken fruit, honing en cider, maar hun onovertroffen whisky’s weten dat gat glansrijk te vullen. Vraag maar aan The Whisky Couple – Hans en Becky Offringa – dat het land al drie decennia lang doorkruist op zoek naar de beste en meest unieke distilleerderijen. In deze ke ...
Iraanse hartige taart met aubergines
Cabernet Franc doet het heel goed in combinatie met iets vegetarisch. Met name een groente als aubergine is een goed maatje. Dat sluit mooi aan bij de aardsheid van de Cabernet Franc. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1 uur + 15 minuten Dit heb je nodig (6 personen) mespunt saffraandraadjes olie 3 uien, in dunne halve ringen 2 grote aubergines, in blokjes van 2,5 cm 5 grote eieren 1 el Griekse yoghurt bloem 1 el bakpoeder 1 tl 15 g platte peterselie, fijngehakt zout, versgemalen z ...
Wijngaarden hoog op de Zwitserse berghellingen
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Wijngaarden hoog op de Zwitserse berghellingen Van witte sneeuw naar rode wijn. Het Zwitserse wijndomein Domaine de Beudon ligt een half uur rijden van de skiresorts. Hun wijnen worden geïmporteerd door De Geluksdruif en dat is ons geluk, want Zwitserse wijnen zijn moeilijk verkrijgbaar: door de schaarste – de Zwitsers drinken zelf graag ...