De aroma van teriyaki in van Azerbeidzjan wijn
Ontdek de van Azerbeidzjan wijnen die de van teriyaki aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Azerbeidzjan smaken
Azerbeidzjaanse wijn wordt in verschillende regio's van Azerbeidzjan geproduceerd. Vóór het communistische regime in de 20e eeuw had Azerbeidzjan een bloeiende wijnindustrie die terugging tot het tweede millennium voor Christus. De lange geschiedenis van de wijnproductie in Azerbeidzjan werd herontdekt tijdens archeologische opgravingen in nederzettingen in Kültəpə, Qarabağlar en Galajig, waar archeologen stenen gistings- en opslagvaten ontdekten die resten en druivenpitten bevatten die dateren uit het tweede millennium vóór Christus. De oude Grieken waren volgens Herodotus al in de 7e eeuw v.
Chr. op de hoogte van de wijnproductie in de regio. volgens Herodotus. Later, in de 1e eeuw v.
Chr. , zou Strabo spreken over een Azerbajdzjaanse wijn die bekend stond als Albanië. Arabische historici en geografen - waaronder Abu'l-Fida, Al-Masudi, Ibn Hawqal en Al-Muqaddasi - beschreven de uitgebreide wijnbouw rond Ganja en Barda, zelfs na de islamitische verovering van het gebied.
Sinds de val van het communisme en het herstel van de onafhankelijkheid van Azerbajdzjan zijn verwoede pogingen ondernomen om de Azerbajdzjaanse wijnindustrie nieuw leven in te blazen en te moderniseren.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Even voorstellen…
Drie dagen handen schudden en veel wijnen proeven. Dat doe je als kersverse hoofdredacteur van WINELIFE tijdens een van de eerste wijnevents van het jaar. Ik stel me even voor: de naam is Petri Houweling en wellicht kennen jullie me van andere media met de focus op wijn en lekker eten. – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING Even voorstellen… De afgelopen Wine Professional leverde veel inspiratie op voor de komende edities, want naast de klassieke wijngebieden veroveren onbekendere wijnlande ...
De vele gezichten van Riesling
Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...
Op Griekse wijnontdekkingsreis in West-Macedonië
Griekse wijn is toch die naar hars smakende witte wijn uit een bierfles met een kroonkurk? En daarbij trekt de spreker dan een vies gezicht. Dat is, geheel ten onrechte, het idee dat menigeen eropna houdt. Griekenland is een van de oudste wijnlanden ter wereld. Er is nog veel werk aan de winkel. Maar dat Griekse wijn een ontwikkeling doormaakt ervoeren we tijdens een rondreis door West-Macedonië. – TEKST EN FOTOGRAFIE KEES VERPLANKE Om het wijntoerisme te ontwikkelen, organiseerde de Griek ...