De aroma van tarwegras in van Wales wijn
Ontdek de van Wales wijnen die de van tarwegras aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Wales smaken
Het wijngebied van Wales. van Verenigd Koninkrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Ancre Hill Estates en Domaine Ancre Hill Estates. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Wales zijn Seyval blanc, Rondo en Pinot noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Wales vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is van Wales een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel. We tellen momenteel 8 landgoederen en châteaux in de van Wales, die 26 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Wales wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Caponata (Siciliaanse auberginecompote)
Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...
Grensoverschrijdend Elzas
In de Elzas is het goed toeven. De streek combineert het beste van twee werelden, of eigenlijk, van twee landen. Ook als het om wijn gaat. De streek ligt in Frankrijk, maar doet toch ook erg Duits aan. Hoe zit dat precies? En wat voor wijnen kun je dan verwachten? Tekst: Evelijn van Heuven | Beeld: Wijnen van Trimbach De Elzas ligt in het noordoosten van Frankrijk, genesteld tussen de Vogezen en de Rijn, én grenzend aan Duitsland en Zwitserland. De streek heeft wel iets van een sprookjeswereld. ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...