De aroma van paddenstoel in van Languedoc-Roussillon wijn
Ontdek de van Languedoc-Roussillon wijnen die de van paddenstoel aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Languedoc-Roussillon smaken
Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.
De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de paddenstoel van Languedoc-Roussillon?
- MourvèdreIn 14% van de wijnen met de paddenstoel aroma
- MerlotIn 3% van de wijnen met de paddenstoel aroma
- CarignanIn 3% van de wijnen met de paddenstoel aroma
- Cabernet francIn 2% van de wijnen met de paddenstoel aroma
- MalbecIn 2% van de wijnen met de paddenstoel aroma
- SyrahIn 2% van de wijnen met de paddenstoel aroma
- Grenache noirIn 2% van de wijnen met de paddenstoel aroma
- Cabernet-sauvignonIn 1% van de wijnen met de paddenstoel aroma
- GrenacheIn 1% van de wijnen met de paddenstoel aroma