De aroma van onderhout in van El Pais Vasco wijn
Ontdek de van El Pais Vasco wijnen die de van onderhout aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van El Pais Vasco smaken
El Pais Vasco (officieel La Comunidad Autonoma del País Vasco) is een zeer onafhankelijke regio aan de noordkust van Spanje, dicht bij de Pyreneeën en de grens met Frankrijk. In het Baskisch heet de regio Euskadi, maar in de meeste Engelstaligen wordt hij aangeduid als Baskenland.
Het Cantabrisch Gebergte vormt de westelijke grens, terwijl het beroemde wijngebied van La Rioja in het zuiden ligt. Desondanks is de streek niet bijzonder bekend om zijn wijn, hoewel een groep vastberaden producenten al lang strijdt voor erkenning.
In feite zijn het de historische havenstad Bilbao (waar het Guggenheim Museum is gevestigd) en de prachtige badplaats San Sebastian die bezoekers naar de regio lokken.
Pais Vasco-wijn is synoniem met Txakoli (uitgesproken als "Chac-o-lee"), een wijnstijl die een integrerend deel uitmaakt van de wijncultuur en -tradities van de regio. Deze wijn is direct en eenvoudig. Het heeft een verfrissende stijl met fruitige karakters, en kan een lichte sprankeling en hoge zuurgraad hebben.
Het woord van de wijn: Rancio
Geur en smaak die kenmerkend zijn voor bepaalde wijnen die een oxidatieve rijping hebben ondergaan, d.w.z. in contact zijn geweest met zuurstof (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, enz.).
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de d'onderhout van El Pais Vasco?
- ChardonnayIn 6% van de wijnen met d'onderhout aroma
- Gros mansengIn 5% van de wijnen met d'onderhout aroma
- Petit mansengIn 3% van de wijnen met d'onderhout aroma
- Petit courbuIn 2% van de wijnen met d'onderhout aroma
- Cabernet-sauvignonIn 1% van de wijnen met d'onderhout aroma
- Pinot noirIn 1% van de wijnen met d'onderhout aroma
- MourvèdreIn 1% van de wijnen met d'onderhout aroma
- RieslingIn 1% van de wijnen met d'onderhout aroma
Nieuws over wijnaroma's
‘Lonely planet wijnroutes’ en meer boekentips
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De gerenommeerde hotspotters van Lonely Planet brachten voor hun nieuwste gids de meest interessante wijnstreken van nu in kaart. Met maar liefst 52 gedetailleerde wijnroutes om te ontdekken, kan ons reisbureau zijn borst natmaken. Naast geheime pareltjes in Frankrijk, Argentinië en Italië stelt deze handzame reisgenoot je ook voor aan minder bekend ...
Plukker voor een dag
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...
Druif wordt wijn
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat. Met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / HERBERT LEHMANN Druif wordt wijn Wintertijd! Na het ontstelen, selecteren, kneuzen en ten slotte persen van de druiven kan het druivensap in rvs-tanks op een constante temperatuur vinificeren. De suiker uit de druiven vergist dan tot alcohol en er ontstaat droge witte wijn. Soms, en bij rode wijn altijd, volgt nog een ...