De aroma van nootmuskaat in van Duriense wijn

Wijnmakerij Taylor's - Very Old Single Harvest Port

Very Old Single Harvest PortWijnmakerij Taylor's

Wijnmakerij W. & J. Graham's - Single Harvest Tawny Port

Single Harvest Tawny PortWijnmakerij W. & J. Graham's

Wijnmakerij W. & J. Graham's - 30 Year Old Tawny Port

30 Year Old Tawny PortWijnmakerij W. & J. Graham's

Vintage PortWijnmakerij Taylor's

Vintage PortWijnmakerij Dow's

Wijnmakerij W. & J. Graham's - Vintage Port

Vintage PortWijnmakerij W. & J. Graham's

DouroWijnmakerij Quinta do Vesuvio

Vintage PortWijnmakerij Niepoort

Wijnmakerij W. & J. Graham's - 20 Year Old Tawny Port

20 Year Old Tawny PortWijnmakerij W. & J. Graham's

Wijnmakerij Quinta do Noval - Port Tawny Colheita

Port Tawny ColheitaWijnmakerij Quinta do Noval

Colheita PortWijnmakerij Kopke

Wijnmakerij Quinta do Crasto - Reserva Vinhas Velhas

Reserva Vinhas VelhasWijnmakerij Quinta do Crasto

Wijnmakerij Maynard's - 40 Years Old Aged Tawny Port

40 Years Old Aged Tawny PortWijnmakerij Maynard's

Wijnmakerij W. & J. Graham's - Quinta dos Malvedos Vintage Port

Quinta dos Malvedos Vintage PortWijnmakerij W. & J. Graham's

Wijnmakerij Taylor's - Quinta de Vargellas Vintage Port

Quinta de Vargellas Vintage PortWijnmakerij Taylor's

Wijnmakerij W. & J. Graham's - 10 Year Old Tawny Port

10 Year Old Tawny PortWijnmakerij W. & J. Graham's

Wijnmakerij Cockburn's - 20 Years Old Tawny Port

20 Years Old Tawny PortWijnmakerij Cockburn's

Wijnmakerij Wine & Soul - Douro Pintas Character Tinto

Douro Pintas Character TintoWijnmakerij Wine & Soul

Wijnmakerij Quinta do Vallado - Porto 10 Years Old Tawny

Porto 10 Years Old TawnyWijnmakerij Quinta do Vallado

DouroWijnmakerij Roquette & Cazes

Wijnmakerij C. da Silva - Dalva Colheita Porto

Dalva Colheita PortoWijnmakerij C. da Silva

Wijnmakerij Taylor's - 10 Year Old Tawny Port

10 Year Old Tawny PortWijnmakerij Taylor's

Wijnmakerij W. & J. Graham's - Late Bottled Vintage Port

Late Bottled Vintage PortWijnmakerij W. & J. Graham's

Wijnmakerij Prats & Symington (P+S) - Post Scriptum (de Chryseia) Douro

Post Scriptum (de Chryseia) DouroWijnmakerij Prats & Symington (P+S)

Wijnmakerij Ferreira - Dona Antonia Porto Reserva Tawny

Dona Antonia Porto Reserva TawnyWijnmakerij Ferreira

Wijnmakerij Taylor's - Late Bottled Vintage Port

Late Bottled Vintage PortWijnmakerij Taylor's

Wijnmakerij Dow's - Late Bottled Vintage Port

Late Bottled Vintage PortWijnmakerij Dow's

Wijnmakerij Niepoort - Late Bottled Vintage Port

Late Bottled Vintage PortWijnmakerij Niepoort

Wijnmakerij W. & J. Graham's - Six Grapes Reserve Ruby Port

Six Grapes Reserve Ruby PortWijnmakerij W. & J. Graham's

Wijnmakerij Quinta Vale d'Aldeia - Xaino Selection Tinto

Xaino Selection TintoWijnmakerij Quinta Vale d'Aldeia

White PortWijnmakerij Churchill's

Wijnmakerij Ramos Pinto - Duas Quintas Tinto

Duas Quintas TintoWijnmakerij Ramos Pinto

Wijnmakerij Quinta do Crasto - Crasto Red

Crasto RedWijnmakerij Quinta do Crasto

Wijnmakerij Club des Sommeliers - Porto Ruby

Porto RubyWijnmakerij Club des Sommeliers

Porto Dry WhiteWijnmakerij Niepoort

Meer informatie over van Duriense smaken

Duriense is een Portugese wijnstreek die hetzelfde gebied bestrijkt als de Douro DOC en de portwijnstreek. In tegenstelling tot de Douro DOC is de Duriense VR een aanduiding van een lager niveau van Vinho Regional (VR), die overeenkomt met tafelwijnen met een geografische aanduiding volgens de wijnverordeningen van de EU, vergelijkbaar met een Franse vin de pays. Het zijn dus de eenvoudiger of minder typische wijnen uit de Douro-regio die met een Duriense VR-etiket worden verkocht. Vóór de oprichting van een afzonderlijke VR Duriense maakten de Douro-wijngaarden deel uit van de vroegere VR Trás-os-Montes, die nu VR Transmontano heet en niet langer de Douro-wijngaarden omvat.

Donzelinho branco is een van de druivensoorten die in Duriense wijnen mogen worden verwerkt. .

Welke druivensoorten zijn typisch voor de de nootmuskaat van Duriense?

Touriga nacionalIn 31% van de wijnen met de nootmuskaat aroma
Touriga francaIn 24% van de wijnen met de nootmuskaat aroma
Tinta barrocaIn 17% van de wijnen met de nootmuskaat aroma

Tinto cãoIn 12% van de wijnen met de nootmuskaat aroma
TempranilloIn 1% van de wijnen met de nootmuskaat aroma

Nieuws over wijnaroma's

Noedelsalade met kip en garnalen

Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...

Shepherd’s pie

Shepherd’s pie is een klassieker uit de Ierse keuken. Je bent er misschien even mee bezig, maar je kunt hem wel helemaal voorbereiden. – Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Shepherd’s pie Bereiding 1 uur en 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 1 el boter 1 ui, fijngehakt 1 teen knoflook, fijngehakt 1 winterpeen, in heel kleine blokjes 2-3 stengels bleekselderij, in heel kleine blokjes 300 g rundergehakt 400 g gepelde tomaten (1 blik), gehakt 2 tl worcestershires ...

Lasagne met pompoen & saucijs

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: circa 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 500 g pompoen olijfolie fleur de sel of zout en peper 3 takjes rozemarijn 30 g boter bloem 30 g 500 ml melk noo ...