De aroma van kalkstof in van Calvados wijn
Ontdek de van Calvados wijnen die de van kalkstof aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Calvados smaken
Normandië is een regio in Noord-Frankrijk, die ruwweg overeenkomt met het historische hertogdom van waaruit Willem de Veroveraar in 1066 naar Engeland trok om de troon te grijpen. Het is verdeeld in twee administratieve regio's, Haute-Normandie en Basse-Normandie. De regio telt talloze boomgaarden en is (net als zijn buur Bretagne) bekend om zijn cider en perencider, een soort cider gemaakt van peren. Vele variëteiten ciderappelen die over de hele wereld worden gebruikt, zijn afkomstig uit deze streek.
Toeristen in de buurt van de stad Caen kunnen een officiële ciderroute van 40 kilometer volgen door een bezoek te brengen aan de ciderfabrieken van de subregio Pays d'Auge. Er zijn verschillende BOB's voor cider en perencider in de regio. Bovendien is in 2000 de BGA Cidre de Normandie geformaliseerd voor cider op basis van appelen, of een mengsel van appelen en peren, die in de regio moeten zijn geteeld. De Poiré onderscheidt zich ook van de Generieke Perencider door het feit dat de drank wordt gemaakt van specifieke variëteiten die in Normandië worden geteeld, en niet van bekende tafelvariëteiten, geïmporteerd sap of concentraat.
In de regio worden diverse andere appelgerelateerde producten gemaakt.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september
Tijdens Amsterdam Wine Festival van 22 t/m 25 september worden de oogstfeesten gevierd van het noordelijk-halfrond. Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september Je kunt er wijnen proeven uit alle windstreken van het Noordelijk Halfrond. Kijken, ruiken, proeven en vragen stellen aan de wijnboer zelf! Ontdek de wijnen van je favoriete land, streek of wijnhuis! Meer dan 300 verschillende wijnen vanaf €3,- per glas! Van Frankrijk, Italië, Spanje tot Oostenrijk, Duitsland, en de Verenigde Staten! Elk ...
Achter de schermen bij de online wijnproeverij
WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...
Druiven op de vulkaan
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD WIJNHUIS SANDRODE BRUNO IN VENETO Druiven op de vulkaan Vulkanische wijnen hebben een magisch imago. De brute krachten van wat ooit onder de druivenstokken gebeurd is, werken door. Mineraliteit geeft spankracht aan de wijn. Soms is de vulkanische oorsprong goed te zien. Een bijna buitenaardse plek is het eiland Fogo voor de westkust van A ...