De aroma van kaki in van Castille wijn
Ontdek de van Castille wijnen die de van kaki aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Castille smaken
Castilla-La Mancha is een grote regio ten zuiden en oosten van de Spaanse hoofdstad Madrid. Goedkope tafelwijnen worden gemaakt van een verscheidenheid aan druiven. Er zijn steeds meer wijnen van hogere kwaliteit verkrijgbaar, maar de regio staat van oudsher bekend als een bron van bulkwijn van lage kwaliteit. Meer dan de helft van de Spaanse druiven wordt hier geteeld.
Traditioneel werden alleen druivenrassen aangeplant die hete, droge omstandigheden kunnen verdragen. De witte Airen-druif staat bovenaan de lijst en blijft de meest aangeplante druif in Castilla-La Mancha (en zelfs in heel Spanje). Het is echter geen bijzonder gerespecteerde variëteit, zodat vele producenten hun portefeuilles hebben uitgebreid. Rode druiven domineren de rest van het gamma.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Sherry: klasse, cult & culinair
WINELIFE was nog even in het Spaanse Jerez om zomerse temperaturen te combineren met sherry nippen in de zon. Want de allerbeste plek om deze wijn te ontdekken en te proeven is waar die gemaakt wordt. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Shutterstock | Met dank aan Antoin Peeters, Karel Klosse en Jeroen Vonk Ooit gehoord van de sherry-triangulo? Dat zuidelijkste puntje van Spanje, tussen Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María? Het is een van de allermooi ...
Zuurstof en wijn
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… zuurstof en wijn. – TEKST + BEELD REDACTIE Zuurstof en wijn 1.Zuurstofrijke bodem Vriend of vijand? Zuurstof is het allebei! Zonder zuurstof in de lucht kunnen mens en vrucht niet groeien. En zuurstofrijke grond is heerlijk voor de druivenplant. Ploegen, spitten en het meer oppervlakkige griffage zijn in de wijngaard handelingen om de grond te beluchten voor de wortels. 2. Risico voor de oogst Guillaume Philip van Domaine ...
Goud van oud
Denk je aan Spaanse wijn, dan denk je snel aan Rioja, de belangrijkste wijnstreek van dit heerlijke warme land. Een van de oudste wijnbedrijven in Rioja is Bodegas Montecillo. Montecillo’s geschiedenis is verweven met twee families: Navajas en Osborne. Tekst: Charlotte van Zummeren | Beeld: Bodegas Montecillo De Rioja is het meest bekende en meest belangrijke wijnbouwgebied van Spanje; het is een prachtstreek met heuvels en wijngaarden zover je kunt zien. Het is een genot om daar door de w ...