De aroma van groene amandel in van Albanië wijn
Ontdek de van Albanië wijnen die de van groene amandel aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Albanese wijn (Albanees: Vera Shqiptare) wordt geproduceerd in verschillende regio's van Albanië die in het Middellandse-Zeebekken liggen. Het land heeft een van de oudste wijnbouwtradities, die teruggaat tot de ijs- en bronstijd, toen de oude Illyriërs ongeveer 3000 jaar geleden het grondgebied van het land bewoonden. Het behoort chronologisch tot de oude wereld van de wijnproducerende landen.
Albanië is een bergachtig mediterraan land en ligt in het Middellandse Zeebekken met de Middellandse Zee in het westen.
Het land heeft een uitgesproken mediterraan klimaat, wat betekent dat de winters mild zijn en de zomers over het algemeen heet en droog. Het gunstige klimaat en de vruchtbare bodem van de bergachtige gebieden van het land zijn zeer geschikt voor de wijnbouw.
Geschat wordt dat Albanië in 2009 17 500 ton wijn heeft geproduceerd. .
Champagne mag van zeven druivenrassen worden gemaakt. Soms gebruikt de wijnmaker er één, maar vaker kiest hij voor de mix van chardonnay, pinot noir en meunier. Hiervan is de laatste het minst bekend. Toch zorgt meunier, zeker als hij de boventoon voert, voor een eigenwijze stijl. Daarom staan die mousserende wijnen op onze proeftafel en selecteerde het duo Rijst & Nadien de Visser van Le Club des Vins de bruisendste eruit. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE 16x mousserende M ...
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE In een wereld die langzaam opkrabbelt, is de drang om elkaar te ontmoeten groter dan ooit tevoren. En bij grotere samenkomsten hoort ook groots wijngenot. We vragen ons dan ook af: ‘Does size matter?’ Is de maat van de fles een kwestie van pretentie of zit er meer achter? Zelf denk ik dat de meeste grote flessen geopend worden om de show te stelen. He ...
In 1994 kocht ik een vervallen wijnchateau in Bordeaux. Mijn grote droom was een wijn maken met het niveau van een Grand Cru. Een ambitie die je alleen maar kunt koesteren als je geen idee hebt waar je aan begint. – TEKST ILJA GORT | BEELD PEXELS.COM Om de enorme investeringen te bekostigen die zoiets vergt, maakten we naast onze Châteauwijn ook een lichtere variant: La Tulipe en later Slurp. Dat werd een succes, maar door de klimaatverandering in Bordeaux kregen we steeds vaker te maken met ext ...