De aroma van grafiet in van Minnesota wijn
Ontdek de van Minnesota wijnen die de van grafiet aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Minnesota smaken
Minnesota is een staat in het noordoosten van de Verenigde Staten, die in het noorden grenst aan Canada en in het zuiden aan Iowa. Het harde landklimaat van de staat maakt de wijnbouw moeilijk. Onderzoek aan de universiteit van Minnesota naar koudebestendige hybride druivenrassen heeft echter mogelijkheden geopend voor wijnproducenten in Minnesota.
De staat beslaat 225.
000 vierkante kilometer tussen 43°NB en 49°NB, waarmee hij ongeveer op gelijke hoogte staat met de Verenigde Staten. Daarmee staat het op gelijke voet met de wijnstreken van Frankrijk. Helaas leidt de ligging van Minnesota in het binnenland zowel in de zomer als in de winter tot veel extremere temperaturen, die ernstige risico's inhouden voor alle druivenrassen, behalve de meest koudebestendige. De meeste wijngebieden van de staat liggen in gebieden waar een groot waterlichaam in de buurt is om de temperaturen te temperen.
Gelukkig zijn er hier genoeg meren: Minnesota staat bekend als het "land van de 10. 000 meren".
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Cap Classique Producers Association werkt aan nieuwe categorie
Momenteel is Cap Classique de snelst groeiende wijncategorie van Zuid-Afrika. Alleen wijnen die aan strenge voorschriften voldoen, mogen in Zuid-Afrika als Cap Classique worden geëtiketteerd. Vanaf de vintage 2021 worden producenten verplicht om het rijpingsproces in de tweede vergisting te verlengen van 9 naar 12 maanden, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Daarnaast komt er in de nabije toekomst een geheel nieuwe categorie binnen de definitie van Cap Classique; bij deze is rijpingsproces ...
Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...
Penny Streeter & Johann Fouri van Benguela Cove
Een bijzondere plek én bijzondere wijnpersoonlijkheden in Zuid-Afrika staan vandaag centraal in deze rubriek. Niet alleen de plek in Zuid-Afrika is speciaal. Ook de personen die achter de wijnen van Benguela Cove staan. Achter deze winery staat Penny Streeter. Een inmiddels welvarende vrouw die nog niet eens zo heel lang geleden bijstandsmoeder met drie kinderen was. Zij haalde wijnmaker Johann Fourie over om hoofdwijnmaker van Benguela Cove te worden. Een bijzonder succesvolle combi. WINELIFE p ...