De aroma van evolutie (veroudering) in van Primorje wijn
Ontdek de van Primorje wijnen die de van evolutie (veroudering) aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Primorje smaken
Het wijngebied van Primorje. van Slovenië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Batič en Domaine Aci Urbajs. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Primorje zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Primorje vaak soorten aroma's van tropisch, abrikoos of pruim en soms ook aroma's van peper, zwart fruit of chocolade. We tellen momenteel 91 landgoederen en châteaux in de van Primorje, die 258 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Primorje wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees.
Het woord van de wijn: Merrain
Eikenhout in planken gekloofd, gebruikt om vaten te maken.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de d'evolutie (veroudering) van Primorje?
- MerlotIn 24% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- Ribolla giallaIn 22% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- Cabernet-sauvignonIn 20% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- ChardonnayIn 12% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- Cabernet francIn 11% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- Pinot noirIn 8% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- Pinot grisIn 4% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- Pinot blancIn 2% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- SauvignonasseIn 1% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- Petit verdotIn 1% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
Nieuws over wijnaroma's
Eerste nominatie wijnvrouw van het jaar 2022
Stichting Wijnvrouw van het Jaar heeft Tatjana Puklavec aangekondigd als eerste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. Dit werd bekend gemaakt tijdens een lunch in het spiksplinternieuwe restaurant SPAZIO. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. – TEKST + BEELD REDACTIE Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van Walraven Sax passend bij Wijnvrouw. De eerste nominatie stond daarom in het teken van ...
Zo vader, zo dochter
Tamara Podversic is de dochter van de gelauwerde ‘orange’ wijnmaker Damijan Podversic. Zijn levenswerk is bij haar in goede handen. – TEKST + BEELD KARIN LEEUWENHOEK Kun je onze lezers even bijpraten over Damijan Podversic? ‘Mijn vader begon eind jaren 90 samen met een groepje andere wijnmakers in Collio, Friuli te experimenteren met schilcontact bij witte wijnen. Hij had altijd grote dromen en wilde ‘grote wijn’ gaan maken op de Monte Calvario, een historische plek waar de wij ...
Afrika: geitenstoof met wortelen
In Ethiopië wordt deze geitenstoof gegeten met injera (een gefermenteerde pannenkoek), ik geef er liever een Marokkaanse msemmen (een platbrood) bij, omdat ik dat lekkerder vind. Het is een geliefd sjabbatgerecht in Ethiopië. Het kan namelijk ook prima urenlang op een laag vuurtje of in een matig warme oven worden bereid. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN JONAH FREUD | FOTOGRAFIE MITCHELL VAN VOORBERGEN | WIJNTIPS MARJOLEIN SCHUMAN Afrika: geitenstoof met wortelen Dit heb je nodig (4 per ...