Wijnen van de druivensoort Sauvignonasse
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Sauvignonasse als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Sauvignonasse.
Zou de friulano - vóór 2007 tocai friulano genoemd - uit Veneto in Italië zijn. Het is een verre verwant van bontmunt en Jean-Michel Boursiquot (2019) stelt dat het de vader of moeder van chenin blanc is. Sauvignonasse heeft echter niets te maken met sauvignon blanc, waarmee het vroeger in de streek van Sauternes werd vermengd. Hij komt voor in Italië, Chili, Argentinië, Rusland, enz., maar is in Frankrijk zo goed als onbestaande.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Sauvignonasse?
- OnderhoutAanwezig in 14% van Sauvignonasse.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 12% van Sauvignonasse.
- CitrusAanwezig in 11% van Sauvignonasse.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 8% van Sauvignonasse.
- BebostAanwezig in 8% van Sauvignonasse.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 5% van Sauvignonasse.
- SpecerijenAanwezig in 3% van Sauvignonasse.
- Tropisch fruitAanwezig in 3% van Sauvignonasse.
- Gedroogd fruitAanwezig in 2% van Sauvignonasse.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 2% van Sauvignonasse.
- PlantAanwezig in 2% van Sauvignonasse.
- HoningAanwezig in 1% van Sauvignonasse.
- BloemenAanwezig in 1% van Sauvignonasse.
- EikAanwezig in 1% van Sauvignonasse.
- VanilleAanwezig in 1% van Sauvignonasse.
Nieuws van het Sauvignonasse soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...