De aroma van bloemen in van Rusland wijn
Ontdek de van Rusland wijnen die de van bloemen aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Rusland smaken
Rusland is het grootste land ter wereld, met een oppervlakte van meer dan 17 miljoen vierkante kilometer (6,5 miljoen vierkante mijl). Het strekt zich ook uit over 143 graden lengtegraad (27-170° O) en 41 graden breedtegraad (41-82° NB). Alleen de meest zuidelijke delen van het land zijn geschikt voor wijnbouw van hoge kwaliteit.
Veel Russische wijngaarden liggen bij de grenzen met Georgië, Azerbeidzjan en Oekraïne, tussen de Zwarte Zee en de Kaspische Zee.
Dagestan, de meest zuidelijke republiek van Rusland, en zijn naaste buur, Krasnodar Krai, zijn de belangrijkste wijngebieden. Zij grenzen respectievelijk aan de Kaspische Zee en de Zwarte Zee - een belangrijke factor voor hun klimatologische geschiktheid voor de wijnbouw. Zonder de matigende invloed van deze binnenzeeën zou het zeer continentale klimaat te extreem zijn voor een succesvolle wijnbouw.
De Russische winters zijn over het algemeen erg koud, zo koud zelfs dat veel wijngaarden aarde rond hun wijnstokken stapelen om ze te beschermen tegen eindvorst.
De zomers zijn zonnig en warm, wat irrigatie soms noodzakelijk maakt. De Kaspische Zee en de Zwarte Zee verminderen ook de droogtebedreiging, hoewel een aanzienlijk deel van Dagestan halfwoestijn is.
De meest voorkomende druivenrassen in Russische wijngaarden zijn Rkatsiteli, dat goed is voor meer dan een op de drie wijnstokken, en een reeks Europese rassen. Witte wijnsoorten zijn onder meer Riesling uit Duitsland, Traminer uit Italië, Pinot Gris, Aligote en Clairette uit Frankrijk en diverse leden van de internationale Muscat-familie.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de bloemen van Rusland?
- RieslingIn 1% van de wijnen met de bloemen aroma
- Cabernet-sauvignonIn 1% van de wijnen met de bloemen aroma
- GewurztraminerIn 1% van de wijnen met de bloemen aroma
Nieuws over wijnaroma's
“Herbas” en meer boekentips
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Herbas In Herbas verwerkt de Belg David Van Steenkiste allerlei kruiden op een originele manier in hartige en zoete gerechten. Zelfs pralines krijgen een vleugje kruiden mee. David kweekt kruiden en eetbare bloemen, maar trekt ook nog regelmatig de vrije natuur in om ze daar te plukken. Omdat kruiden en bloemen steeds populairder worden op het bord en ...
Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken. Die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol Dit fami ...
Villa Cerna
In de Toscaanse scène van Castellina in Chianti is Villa Cerna altijd geïdentificeerd als de toegangspoort tot Chianti Classico. Vanwege de ligging op de eerste heuvel aan het begin van het grondgebied van de appellatie. Gekocht door Cecchi in de jaren 1960, beschikt het over 80 hectare grond. Met wijngaarden variërend van 8 tot 36 jaar oud. – TEKST + BEELD FAMILIE CECCHI Villa Cerna Het landgoed van de familie Cecchi aan de wortels van Chianti Classico Hier produceert het bedrijf belangri ...