De aroma van barbecuerook in van Utah wijn
Ontdek de van Utah wijnen die de van barbecuerook aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Utah smaken
Utah is een staat in het Amerikaanse westen, grenzend aan Colorado, Idaho, Nevada, Wyoming en Arizona. Het heeft een kleine wijnindustrie, evenals enkele bekendere distilleerderijen en brouwerijen. Utah wordt in de media vaak afgeschilderd als een van de minst alcoholvriendelijke staten in de VS. Dit weerspiegelt grotendeels het standpunt van het mormoonse geloof over onthouding in de late 19e en 20e eeuw.
Alle wijnen, gedistilleerde dranken en bieren met een alcoholgehalte van meer dan 4% moeten worden verkocht in slijterijen van de staat, en andere vormen van verkoop en consumptie worden streng gecontroleerd.
Momenteel is Utah op andere markten veel bekender om zijn whisky's en bieren. Er zijn nu een handvol distilleerderijen en meer dan twee dozijn ambachtelijke brouwerijen, die samen werk bieden aan ongeveer 5. 000 mensen.
De High West Distillery van Park City werd in 2006 opgericht en werd de eerste legale distilleerderij van Utah sinds 1870.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Go, go, go Bordeaux!
De jaargang op een fles, doet die ertoe? Jazeker! En als er één wijn is waar het ‘geboortejaar’ altijd op de voet wordt gevolgd en tot in detail wordt besproken, dan is het wel rode Bordeaux. Voor deze Koopgids proefden we twee jaargangen: 2015 en 2016. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Googel eens op ‘vintage Bordeaux’ en de zoekresultaten naar allerlei lijstjes met uiteenlopende beoordelingen van jaargangen komen tevoorschijn. Maar, hoe komt het nou dat de ene jaargang verschil ...
Proefnotitieboekje
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Proefnotitieboekje Niets zo veranderlijk als proefformulieren, die het echte proeven en ontdekken van de wijnen op tafel soms best hinderlijk in de weg kunnen staan. Vinoloog en wijnconsultant Anthony De Beir liep steeds vaker tegen klachten van verwarde studenten op en besloot zelf een makkelijk overzichtelijk proefnotitieboekje te maken. Het is ee ...
Gebakken eendenborst met kersen en pinot noir-saus
Een eenvoudig te bereiden recept uit Amerika, dat je de hele winter door kunt maken. De lichtzoete kersensaus maakt de malse eendenborst met krokante korst helemaal af. – TEKST + BEELD REDACTIE Dit heb je nodig voor 4 personen: 4 halve eendenborsten, met vel zout en gemalen zwarte peper 30 g fijngehakte sjalotten 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt 240 ml Californische Pinot Noir kippenbouillon 240ml 70 g gedroogde kersen, gehalveerd 30 g ongezouten boter langkorrelige (zoete) witte rijs ...