De aroma van amandelen in van Podkarpacie wijn
Ontdek de van Podkarpacie wijnen die de van amandelen aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Podkarpacie smaken
Het wijngebied van Podkarpacie. van Polen. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Winnica Łany en Domaine Winnica Łany. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Podkarpacie zijn Seyval blanc, Cabernet-Cortis en Cabernet-Dorsa, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Podkarpacie vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of rode bessen en soms ook aroma's van gedroogd fruit, plant of fruit (van fruitbomen). We tellen momenteel 2 landgoederen en châteaux in de van Podkarpacie, die 7 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Podkarpacie wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of lam.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Gestoomde mosselen in een saus van wijn, tomaat en amandel
Wijn stroomt door de aderen van de Spaanse familie Torres. Van de vierde generatie bleef broer Miguel achter bij het wijnhuis in Catalonië, en zus Marimar Torres verkaste naar Californië. Om daar wijn te maken met een Spaanse vibe, maar ook om te koken en recepten te schrijven, want dat is haar tweede passie. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM The Catalan Country Kitchen ‘Catalan cuisine is cooking from the heart’, zegt Marimar. Die omvat immers smaken waar we allemaal van ...
Caponata (Siciliaanse auberginecompote)
Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...
5 vragen aan Andrea Ceci
Andrea Ceci is sinds zijn kindertijd gepassioneerd over druiven. Nu staat hij aan het roer van familiebedrijf Vignamato in de Italiaanse Castelli di Jesi DOC, samen met zijn broer en zus. Vastbesloten om de allerbeste Verdicchio’s te maken. 1. Is samenwerken met je familie moeilijk? ‘Werken in een familiebedrijf is leuk, maar ontzettend lastig. Het risico bestaat dat zelfs de kerstlunch een zakelijke bijeenkomst wordt, of dat een ruzie om een zakelijke reden de privérelaties kapotmaakt. Daarom ...