De aroma van amandelen in van Artsakh wijn
Ontdek de van Artsakh wijnen die de van amandelen aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Artsakh smaken
Het wijngebied van Artsakh. van Armenië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Kataro en Domaine Kataro. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
Op de neus onthult van Artsakh vaak soorten aroma's van rook, volwassen of zwarte olijf en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist), granaat of donker fruit. We tellen momenteel 4 landgoederen en châteaux in de van Artsakh, die 10 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Artsakh wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Amandel-anijskrakelingen
De vorm van de krakeling of pretzel, een gedraaide deegsliert, symboliseert de eeuwige cyclus van leven en dood. Het kan ook een symbool voor het huwelijk of de gekruiste armen van iemand in gebed zijn. Deze krakelingen werden vroeger na de maaltijd geserveerd met zoete of gekruide wijn. Ze zijn ideaal om je gasten de smaken van vroeger te laten proeven. – RECEPTUUR, TEKST BIJ RECEPTEN EN FOTOGRAFIE: REGULA YSEWIJN Amandel-anijskrakelingen Dit heb je nodig (10 stuks) ½ tl anijszaad ¼ tl ko ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Caponata (Siciliaanse auberginecompote)
Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...