Het wijngebied van Villeneuve. is gelegen in de regio van Chablais van Vaud van Zwitserland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Clos du Châtelard en Domaine Clos du Châtelard. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Villeneuve zijn Chasselas, Pinot noir en Gamaret, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Villeneuve vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van bebost. In de mond is van Villeneuve een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 10 landgoederen en châteaux in de van Villeneuve, die 32 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Villeneuve wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees.
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Gegrond Warmte te vinden bij een kaars en deze standaards zijn helemaal bijzonder. De kaars rust namelijk op een prachtig stuk steen. Steen dat ook de ondergrond voor onze wijnstokken kan zijn. De versie van graniet vinden we op de redactie de mooiste, maar er zijn er ook van bijvoorbeeld pyriet of marmer. Deze collectie sculpturale kandelaars is het nieuws ...
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Een gastvrouw en een chef-kok met ervaring in het topsegment in Nederland en België deden hun schort voor, staken hun handen uit de mouwen en verwenden iedereen die naar het zuiden kwam met het lekkerste eten. Een culinair sprookje? Nee, dit verhaal is echt gebeurd. – TEKST + BEELD REDACTIE Ondanks de moeilijke tijden door de coronamaatregelen, zijn er gelukkig fanatieke horecaondernemers die gewoon een restaurant beginnen. Gloednieuw is bijvoorbeeld Ambrozijn in Valkenburg, waarvan de deu ...
