Het wijngebied van Lodi. is gelegen in de regio van Central Valley van Central Valley van Verenigde Staten. We tellen momenteel 739 landgoederen en châteaux in de van Lodi, die 1731 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Lodi wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.
Wijnen van de regio van Lodi gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van rundvlees met cider, sri lankaanse lamsrolletjes (schapenrollade) of filet mignon in een snelle korst.
Op de neus onthult van de regio van Lodi. vaak soorten aroma's van kers, asperges of salie en soms ook aroma's van hazelnoot, honing of boysen blackberry. In de mond is van de regio van Lodi. een wijn krachtig.
