Het wijngebied van Valle de la Orotava. is gelegen in de regio van Iles Canaries van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Tajinaste en Domaine Envínate. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valle de la Orotava zijn Tempranillo, Teroldego en Albillo mayor, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valle de la Orotava vaak soorten aroma's van kers, crème of steen en soms ook aroma's van peer, citroen of abrikoos. In de mond is van Valle de la Orotava een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 18 landgoederen en châteaux in de van Valle de la Orotava, die 64 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Valle de la Orotava wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees.
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat. Met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM De wijngaard trimmen In de lente worden Europese wijnstokken wakker uit hun winterslaap. Ze beginnen aan een nieuwe cyclus, die aan het einde van de zomer eindigt als de druiven worden geplukt. De wijnboeren zelf hebben zeker geen winterslaap gehouden. In de kelders was genoeg te doen en op het land werd onlangs gesnoeid, maar ...
Simpel gebakken entrecote met patates frites smaakt al fantastisch in combinatie met elke Bordeaux. Maar met deze romige champignonsaus erbij wordt het helemaal een feestmaal. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD ISTOCKPHOTO.COM Bereiding 25 minuten Dit heb je nodig (4 personen): 3 sjalotten, gepeld 300 g kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 teentjes knoflook, gepeld 25 g roomboter 150 ml bospaddenstoelenbouillon (van tablet) 200 ml kookroom zout, versgemalen peper entrecote 2 stukken à 250 g (kamer ...
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken – die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Wijn drinken in Zuid-Tirol De bodems waarop de Zuid-Tiro ...
