Het wijngebied van Bairrada. is gelegen in de regio van Beiras van Portugal. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Colinas de São Lourenço en Domaine Cantanhede. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Bairrada zijn Baga, Touriga nacional en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Bairrada vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), kamperfoelie of rijpe aardbeien en soms ook aroma's van witte peper, olie of kruisbes. In de mond is van Bairrada een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 148 landgoederen en châteaux in de van Bairrada, die 801 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Bairrada wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
Wijnen rood van de regio van Bairrada gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van ramen burger, döner kebab of eendenschotel met rapen.
Op de neus onthult van de regio van Bairrada. vaak soorten aroma's van aarde, pruim of gedroogd fruit en soms ook aroma's van floraal, zwarte vruchten of citrus. In de mond is van de regio van Bairrada. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
