Het wijngebied van Graciosa. is gelegen in de regio van Açores van Portugal. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Pedras Brancas en Domaine Pedras Brancas. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Graciosa zijn Verdelho et Bobal, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Graciosa vaak soorten aroma's van onderhout, citrus. In de mond is van Graciosa een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 1 landgoederen en châteaux in de van Graciosa, die 3 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Graciosa wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, varkensvlees of zeevruchten.
Lavage des bouteilles avant habillage is de titel van deze foto: flessen wassen vóór het aankleden. Het is net als wanneer je jezelf klaarmaakt voor een feestelijk moment door na het douchen je mooiste pak aan te trekken. Voor de lavage heeft de schuimwijn al een hele weg bewandeld. Die begon met een kleine knop aan een wijnstok en eindigde in de fles. Na de tweede vergisting van de wijn en de dégorgement en dosage (respectievelijk het verwijderen van de gistprop die boven in de fles is ontstaa ...
‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...
Weet u het nog, die grote sherryflessen met een rondje aan de hals waarmee je ze kunt optillen? Sherry was in de jaren 60, 70 en 80 een drank voor groene weduwen en huisvrouwen. Ook befaamd is het zogenaamde sherrydieet, dat hand in hand ging met binge-drinkende huisvrouwen. Al drinkend vielen ze af; althans dat dachten ze. Maar sherry is een ambachtelijk product – een versterkte wijn – uit een streek die maar 7.000 hectare omvat. Sherry is iets unieks. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEE ...
