Het wijngebied van Neusiedlersee-Hügelland. is gelegen in de regio van Burgenland van Weinland van Oostenrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Scheiblhofer en Domaine Prieler. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Neusiedlersee-Hügelland zijn Chardonnay, Zweigelt en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Neusiedlersee-Hügelland vaak soorten aroma's van crème, citroen of geroosterde en soms ook aroma's van donker fruit, groene kruiden of zwart fruit. In de mond is van Neusiedlersee-Hügelland een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 59 landgoederen en châteaux in de van Neusiedlersee-Hügelland, die 253 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Neusiedlersee-Hügelland wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Wijnen van de regio van Neusiedlersee-Hügelland gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van hongaarse goulash, lamsschouder gekookt gedurende 5 uur of kip tajine met olijven en aardappelen.
Op de neus onthult van de regio van Neusiedlersee-Hügelland. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), evolutie (veroudering) of onderhout en soms ook aroma's van bloemen, bebost of specerijen. In de mond is van de regio van Neusiedlersee-Hügelland. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Op Château Gort & Gort zijn we familie. Maar wij niet alleen, alle mensen op de hele wereld zijn in oorsprong familie. Daarom moeten we goed voor elkaar zorgen. En we mogen nooit vergeten dat we bestaan dankzij de natuur. Als we van de natuur willen blijven genieten, moeten we haar beschermen. – TEKST + BEELD CHÂTEAU GORT & GORT Château Gort & Gort Samen zijn we verantwoordelijk voor de Aarde. Om dat te vieren drinken we graag een lekker glaasje wijn. Het liefst een glaasje wij ...
Wijn maken zonder druivenpers is een flinke uitdaging. Dat dit ooit is gelukt, mag een wonder heten. Ga maar na wat tijdens de geboorte van de eerste wijnen, zo’n 6.000 jaar geleden, de opties waren. Na de oogst de druiven platslaan met knuppels, zoals dat met graan de gewoonte was. Of er zware keien op gooien, of vermalen met molenstenen. Allemaal ijzingwekkend wrede folteringen waar geen druif gelukkig van wordt. Bovendien is daar het probleem van de druivenpitjes. Die bevatten immers veel tan ...
Niets past zo goed bij Pinot Noir als eend! De frisse zuren in de wijn snijden heerlijk door het vettige van gebraden eend. Dat zorgt voor de juiste balans. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Lentepasta met ragú van eend Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig voor 6 personen 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 preien, alleen het witte deel, in lengte gehalveerd en in halve ringetjes 3 tee ...
