Het wijngebied van Soave Superiore Classico. is gelegen in de regio van Soave Superiore van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Monte Tondo en Domaine Bolla. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Soave Superiore Classico zijn Garganega, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Soave Superiore Classico vaak soorten aroma's van vanille, evolutie (veroudering) of onderhout en soms ook aroma's van bebost, fruit (van fruitbomen) of specerijen. In de mond is van Soave Superiore Classico een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 4 landgoederen en châteaux in de van Soave Superiore Classico, die 4 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Soave Superiore Classico wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen.
Ooit gehoord van wijnland Moldavië? WINELIFE was ook benieuwd en ging op bliksembezoek. Dit voormalige Oostblokland heeft een enorm kwaliteitspotentieel op het gebied van wijnbouw. Tenminste, alleen als het ze lukt om de hardnekkige Russische erfenis af te schudden en te gaan voor hun eigen eigenheid, typiciteit en vooral originaliteit. Tekst en beeld: Petri Houweling Het is eigenlijk niet zo ver weg, maar toch is het een heel andere wereld. Ze maken er al eeuwenlang eigenzinnige wijnen van drui ...
Beste WINELIFE lezer Voilà, voor jou een opgefriste WINELIFE. Hoewel het jaar alweer een maand oud is, vonden we zo’n eerste editie een mooi moment om de boel eens op te schudden. Geen zorg, de vertrouwde succesnummers staan er gewoon nog in. We blijven jullie op 100 pagina’s op de hoogte houden van alles wat hot, hip en happening is op het gebied van wijn. De rode draad van deze editie is dat er veel ‘van ver weg’ komt. Zo proefde Magda van der Rijst de mooiste wijnen uit Oceanië. En Evelijn va ...
Bregje van Weezel (47) woont samen met haar gezin in Kaapstad, Zuid-Afrika. Zij schrijft over haar belevenissen in het kleurrijke maar ook complexe land. In deze column deelt zij haar enthousiasme en kennis over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Haar verhalen zijn niet te droog of te zwaar en deze column is geheel op haar (wijn-)lijf geschreven. Mocht je meer willen lezen over alles wat zij leuk vindt in Zuid-Afrika, dan kun je Bregje volgen op Instragram @vin_ik_leuk Column: Hoera! Pinotage is ...
