Het wijngebied van Soave Classico. is gelegen in de regio van Soave van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Prà en Domaine Pieropan. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Soave Classico zijn Garganega, Chardonnay en Mourvèdre, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Soave Classico vaak soorten aroma's van citrus, zwarte vruchten of gele pruim en soms ook aroma's van honingmeloen, lanoline of groene peer. In de mond is van Soave Classico een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 133 landgoederen en châteaux in de van Soave Classico, die 208 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Soave Classico wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen.
Pinot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bourgogne). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Pinot noir komt voor in vele wijngaarden: Bourgogne, Elzas, Jura, Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Armagnac, Lotharingen, Beaujolais, Rhônevallei, Provence & Corsica.
Wijnen wit van de regio van Soave Classico gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van soja en garnalen noedels, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of potten zoetzure augurken.
Op de neus onthult van de regio van Soave Classico. vaak soorten aroma's van citrus, ananas of bloemen en soms ook aroma's van bebost, evolutie (veroudering) of tropisch fruit. In de mond is van de regio van Soave Classico. een wijn met een lekkere frisheid.
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Rijsel Het Amsterdamse Restaurant Rijsel staat al zo’n 10 jaar bekend om zijn gebrek aan culinaire kapsones. Zo kennen Rijsels poussin en vissoep maar weinig gelijken in Nederland, maar ook de rest van de kaart met louter Franse en Belgische klassiekers kun je haast blind bestellen. Of zelf maken, want gastvrouw Stephanie Lücken, gastheer Pieter Smi ...
Timing is alles, wordt wel eens gezegd. En waar het wijn betreft, ben ik het daar absoluut mee eens. Zelfs de beste wijnen hoeven niet altijd lekker te zijn. Drink je deze te jong, dan geeft hij zich vaak niet prijs en kan hij potdicht zitten. Laat je hem verstoffen in een hoekje van je kelder, dan kan het zomaar te laat zijn. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Wat is dan wel het perfecte moment? Niemand kan immers door de fles heen kijken en zien wat er zich achter het glas afspeelt. A ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Groot, groter, grootst Van wie is die joekel van een wijnfles? Wijnboeren, rappers en Formule 1-coureurs laten met een magnum graag zien wat ze in huis hebben. Maar praktisch gezien is zo’n flinke fles niet handig om te vervoeren en uit te schenken en smaaktechnisch is er ook een nadeel: de wijn ri ...
