Het wijngebied van Recioto di Soave Classico. is gelegen in de regio van Recioto di Soave van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Coffele en Domaine Pieropan. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Recioto di Soave Classico zijn Garganega, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Recioto di Soave Classico vaak soorten aroma's van onderhout, citrus of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, fruit (van fruitbomen) of evolutie (veroudering). In de mond is van Recioto di Soave Classico een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 13 landgoederen en châteaux in de van Recioto di Soave Classico, die 15 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Recioto di Soave Classico wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen.
Klimaatverandering stop je door de uitstoot van CO2 te verlagen. Dat lukt alleen als we ons gedrag aanpassen, ook bij ons eten en drinken. En daar hoort wijn bij, althans voor ons als liefhebbers. Helaas is hier sprake van greenwashing: roepen dat een wijn duurzaam is, terwijl er in werkelijkheid weinig tot niets wordt gedaan aan de hoge CO2-uitstoot van de wijn. Hoog tijd om het anders aan te pakken. Tekst: Jeen Akkerman | Beeld: The Wine Pack Glazen flessen zijn de olifant in de kamer van de N ...
Er werd flink geboden op de veiling bij Christie’s in Londen, waar de laatste flessen uit de Avery Collection onder de hamer gingen. Sommige zeldzame exemplaren zullen immers nooit meer op een veiling langskomen. Zo kwam een verzamelaar in het bezit van een Château Latour Premier Cru Classé Pauillac 1945. Die was ingeschat op € 1.690 tot € 2.700, maar werd verkocht voor € 9.500. Het laatste aanbod uit de familiekelder volgde op een grote en gedenkwaardige veiling in 2016. De familie Avery beston ...
Niets past zo goed bij Pinot Noir als eend! De frisse zuren in de wijn snijden heerlijk door het vettige van gebraden eend. Dat zorgt voor de juiste balans. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Lentepasta met ragú van eend Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig voor 6 personen 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 preien, alleen het witte deel, in lengte gehalveerd en in halve ringetjes 3 tee ...
