Het wijngebied van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore. is gelegen in de regio van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine PDC di De Conti Pietro en Domaine Altaneve. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore zijn Glera, Chardonnay en Sangiovese, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore vaak soorten aroma's van citrus, honing of gember en soms ook aroma's van citroen, ijsvissen of steen. In de mond is van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel. We tellen momenteel 266 landgoederen en châteaux in de van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore, die 400 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen.
Naar verluidt is hij van oorsprong Sloveens, waar hij wordt geteeld onder de naam Prosekar, en is hij in Italië lange tijd bekend geweest onder de naam Glera. Het mag niet worden verward met prosecco lungo - hoewel er een familieband is - en prosecco nostrano, dat niemand minder is dan de Toscaanse malvasia. Merk op dat Vitouska - een ander Italiaans druivenras - het resultaat is van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen Toscaanse malvasia en Prosecco. Onder de naam Glera is deze druif opgenomen in lijst A van de officiële catalogus van wijndruivenrassen. Hij komt voor in bijna geheel ex-Joegoslavië, meer verrassend in Argentinië, maar vrijwel onbekend in Frankrijk.
Wijnen van de regio van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van mosselen carbonara, quiche met prei, geitenkaas en spek of verrine van rode biet en saint moret.
Op de neus onthult van de regio van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore. vaak soorten aroma's van citrus, fruit (van fruitbomen). In de mond is van de regio van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Hoe het was, in de Elzas? Kijk maar naar zo’n ommuurd stadje, ontstaan in de 8e eeuw rondom de stichting van de benedictijner abdij. Kijk naar een handvol gepleisterde woonhuizen met grijze en rode daken. Alsof de tijd heeft stilgestaan. Wat verder weg tegen de groene heuvels liggen de wijngaarden en her en der verspreid boerenhoeven. De bevolking leefde eeuwenlang hoofdzakelijk van de landbouw, wijnboeren stonden dag in, dag uit op het veld. Hoe het nu is? De hoofdstad Straatsburg is een modern ...
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Topwijnmaker Tim Mondavi op bezoek De term verticale wijnproeverij wordt vandaag wel heel letterlijk genomen. In de historische afmijnzaal van de voormalige bloemenveiling in Venlo zitten de 70 proevers trapsgewijs aan hun lessenaars, het doet ons denken aan de steile tri ...
Wijn stroomt door de aderen van de Spaanse familie Torres. Van de vierde generatie bleef broer Miguel achter bij het wijnhuis in Catalonië, en zus Marimar Torres verkaste naar Californië. Om daar wijn te maken met een Spaanse vibe, maar ook om te koken en recepten te schrijven, want dat is haar tweede passie. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM The Catalan Country Kitchen ‘Catalan cuisine is cooking from the heart’, zegt Marimar. Die omvat immers smaken waar we allemaal van ...
