Het wijngebied van Sambuca di Sicilia. is gelegen in de regio van Sicile van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Amami en Domaine Tenuta Morreale Agnello. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Sambuca di Sicilia zijn Grillo, Nerello mascalese en Nero d'Avola, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Sambuca di Sicilia vaak soorten aroma's van onderhout, fruit (van fruitbomen). In de mond is van Sambuca di Sicilia een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 2 landgoederen en châteaux in de van Sambuca di Sicilia, die 2 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Sambuca di Sicilia wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Het is zomer, de tijd dat we er massaal op uit trekken. En of het nu een dag is voor een festival of een stranddag, we gaan op zoek naar de zon. Het is de tijd om samen het glas te heffen en het leven te vieren. En dan is een mooi glas wijn altijd op zijn plaats. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Het is zomer! In dit nummer gaan we op zoek naar de uitersten in wijn. Zo gaan we naar de Moezel en trotseren we zijn steile hellingen. Het is een gebied dat het ontdekken waard is en allang n ...
In 1994 kocht ik een vervallen wijnchateau in Bordeaux. Mijn grote droom was een wijn maken met het niveau van een Grand Cru. Een ambitie die je alleen maar kunt koesteren als je geen idee hebt waar je aan begint. – TEKST ILJA GORT | BEELD PEXELS.COM Om de enorme investeringen te bekostigen die zoiets vergt, maakten we naast onze Châteauwijn ook een lichtere variant: La Tulipe en later Slurp. Dat werd een succes, maar door de klimaatverandering in Bordeaux kregen we steeds vaker te maken met ext ...
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Rijsel Het Amsterdamse Restaurant Rijsel staat al zo’n 10 jaar bekend om zijn gebrek aan culinaire kapsones. Zo kennen Rijsels poussin en vissoep maar weinig gelijken in Nederland, maar ook de rest van de kaart met louter Franse en Belgische klassiekers kun je haast blind bestellen. Of zelf maken, want gastvrouw Stephanie Lücken, gastheer Pieter Smi ...
