Het wijngebied van Malvasia di Bosa. is gelegen in de regio van Sardaigne van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine G. Battista Columbu en Domaine Salto di Coloras.
hoofdzakelijk wijnen produceren en . Op de neus onthult van Malvasia di Bosa vaak soorten aroma's van vissen, fruit (van fruitbomen) of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost. In de mond is van Malvasia di Bosa een wijn krachtig. We tellen momenteel 5 landgoederen en châteaux in de van Malvasia di Bosa, die 6 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Malvasia di Bosa wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen.
Voor WINELIFE editie 82 ging onze hoofdredacteur Petri in gesprek met Laurent Miquel. Volgens l’équipe culinaire van Laurent is de pasta met zeevruchten absoluut zalig bij de Les Auzines Albariño wijn. – TEKST LAURENT MIQUEL | BEELD PEXELS.COM Pasta met zeevruchten Dit heb je nodig (4 personen) 300 gr pasta penne 200 gr zeevruchten 2 el tomatenpuree 2 tomaten 150 gr crème fraîche 1 paprika 1 ui 1 teentje knoflook 1 bosje basilicum 150 gr geraspte kaas 1 rettich 1 bosje dille 1 bosui 1 citr ...
Het nieuwe kookboek Memmisj leert je niet alleen over de Joodse keuken, maar laat je vooral zien hoe lekker de gerechten zijn. Van de schrijfster Jonah Freud, ook eigenaar van de Kookboekhandel die een begrip is in Amsterdam, mochten we recepten van over de hele wereld uitproberen en er wijnen bij kiezen. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN JONAH FREUD | FOTOGRAFIE MITCHELL VAN VOORBERGEN | WIJNTIPS MARJOLEIN SCHUMAN Zuid-Amerika Solterito Ik maak graag bonensalades. Eigenlijk is een bonensa ...
win Lees meer op WineLife ...
