Het wijngebied van Brindisi. is gelegen in de regio van Pouilles van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Risveglio en Domaine Doppio Passo. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Brindisi zijn Sangiovese, Primitivo en Verdeca, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Brindisi vaak soorten aroma's van kers, zwart fruit of jam en soms ook aroma's van framboos, zwarte bes of zwarte bes. In de mond is van Brindisi een wijn krachtig. We tellen momenteel 49 landgoederen en châteaux in de van Brindisi, die 64 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Brindisi wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Mark Bertrand is dol op Italië. Hij houdt van het land, de cultuur, de drukte, de chaos, de handgebaren, het eten en vooral de wijnen. Een wijn is voor hem méér dan het product in een fles. Het is voor Mark een beleving, wachtend om geopend te worden. Hij gaat op zoek naar het verhaal achter de wijn en neemt jou graag mee op die ontdekkingsreis. Beeld: Unsplash Frammenti De film ‘300’, James Bond met zijn ‘007’ of het lied ‘1999’ van Prince. Het zijn allemaal getallen die een verhaal hebben, die ...
Ook voor deze editie (87) van WINELIFE proefden onze Magda van der Rijst en Evelijn van Heuven vele mooie wijnen. Hieronder staan welke dat zijn. Wilt u weten waarom ze zijn opgenomen in onze lijst met favorieten van deze maand, hoe ze smaken en bij welk gerecht ze naadloos passen, kijk dan in het blad. Of bestel een I-pad versie hier. 1) Newton Johnson, L’illa noble late harvest (2018) € 13,95 www.winematters.nl 2) Domaine des Deux Vallées, Coteaux du Layon (2021) € 14,95 www.lekker ...
De smaak van de klassiek Franse keuken, daar houden we van. Chef-kok Nico Klaver combineert hem met nieuwe technieken, en reken maar dat er in 35 jaar restaurantje spelen veel zijn langsgekomen. WINELIFE mocht aanschuiven bij de jubileumlunch van zijn ‘Kalkoen’ die in het teken stond van leermeesterschap. Een terugblik in tekst en beeld. Tekst: Marjolein Schuman Ode aan ’t Kalkoentje Rhenen is rijk aan restaurants: Het Oude Gemeentehuis, Sal do Mar, De Koning van Denemarken, ’t Kalkoentje en dan ...
