Het wijngebied van Nebbiolo d'Alba. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Hilberg-Pasquero en Domaine Flavio Roddolo. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Nebbiolo d'Alba zijn Nebbiolo, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Nebbiolo d'Alba vaak soorten aroma's van kers, cola of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van onderhout, evolutie (veroudering) of ceder. In de mond is van Nebbiolo d'Alba een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 352 landgoederen en châteaux in de van Nebbiolo d'Alba, die 429 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Nebbiolo d'Alba wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
Een zeer oude druivensoort uit de Italiaanse Piemonte. Het lijkt sterk op Freisa, dat ook uit dezelfde Italiaanse streek komt. Onder de verschillende massale selecties die in Italië worden gemaakt, vinden we lampia, michet en rosé. Het is te vinden in Italië, Oostenrijk, Bulgarije, Cyprus, Griekenland, Mexico, de Verenigde Staten (Californië), Australië, enz. In Frankrijk is het vrijwel onbekend, misschien omdat het een delicaat en veeleisend ras is met onder meer een vrij lange fenologische cyclus, maar het is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Wijnen van de regio van Nebbiolo d'Alba gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van gestoofd runderhart, tajine van merguez en aardappelen of konijn met witte wijn en champignons.
Op de neus onthult van de regio van Nebbiolo d'Alba. vaak soorten aroma's van crème, grafiet of bebost en soms ook aroma's van plant, gefermenteerd (gist) of onderhout. In de mond is van de regio van Nebbiolo d'Alba. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...
