Het wijngebied van Malvasia di Casorzo d'Asti. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Bartenura en Domaine Sulin. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
Op de neus onthult van Malvasia di Casorzo d'Asti vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), rode bessen of bebost en soms ook aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of zwarte vruchten. In de mond is van Malvasia di Casorzo d'Asti een wijn krachtig vooral gekenmerkt door restsuiker. We tellen momenteel 11 landgoederen en châteaux in de van Malvasia di Casorzo d'Asti, die 20 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Malvasia di Casorzo d'Asti wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
De Breede Rivier Vallei is onderdeel van de fameuze Kaapse wijnlanden in Zuid-Afrika. Kenners prijzen de nog redelijk onbekende vallei om het terroir en de wijnen die er vandaan komen. Een kennismaking met de futuristisch ogende fotografische parel. BOSJES: een working farm uit 1790, bekroond met belangrijke architectuurprijzen en thuis van een van de beste sommeliers van Afrika. Een veelzijdige lifestylebestemming in een adembenemende omgeving. – TEKST MARJOLEIN WESTERTERP | BEELD PETER B ...
Meldden we op 20 maart jl. nog dat de oudste ongeopende fles met wijn ter wereld waarschijnlijk een “Römerwein” uit Speyer uit ca. 325 n. Chr. is (bewaard in het Historisches Museum der Pfalz in Speyer), nu heeft een Spaanse familie “de oudste wijn in vloeibare vorm ooit” gevonden. Tekst: Ingrid Larmojeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Vinissima De vondst werd gedaan bij renovatiewerkzaamheden in Carmona, nabij Sevilla, waarbij een Romeinse graftombe werd ontdekt. Daarin zat een loden urn die ...
Als je eet bij restaurant De Dyck, in de polder tussen Alphen aan den Rijn en Amsterdam, worden al je zintuigen geprikkeld. Het begint al met de naar kruiden en bloemen geurende lucht als je aankomt. Houd dit vast als je de biologische wijnen over je tong laat rollen, en combineer met de smaakvolle groenten die je proeft uit de enorme tuin waar je op uitkijkt. De natuur laat van zich horen! – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | FOTO’S KARIN LEEUWENHOEK, MARJOLEIN SCHUMAN, KARIEN NIEUWENHUIS, LEMON F ...
