Het wijngebied van Malvasia di Casorzo d'Asti. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Bartenura en Domaine Sulin. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
Op de neus onthult van Malvasia di Casorzo d'Asti vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), rode bessen of bebost en soms ook aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of zwarte vruchten. In de mond is van Malvasia di Casorzo d'Asti een wijn krachtig vooral gekenmerkt door restsuiker. We tellen momenteel 11 landgoederen en châteaux in de van Malvasia di Casorzo d'Asti, die 20 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Malvasia di Casorzo d'Asti wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Funfacts Suikervrij Wij slaan zelf eigenlijk nooit een glas af, maar volgens de makers van deze wijnen is suiker een reden om wijn te laten staan. PURE The Winery maakt daarom zero-sugarwijnen die geen suiker, geen koolhydraten en minder calorieën bevatten. Verder houdt PURE het ook simpel. Er is e ...
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...
