Het wijngebied van Grignolino del Monferrato Casalese. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Cantine Valpane en Domaine Auriel. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Grignolino del Monferrato Casalese zijn Grignolino, Cortese en Nebbiolo, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Grignolino del Monferrato Casalese vaak soorten aroma's van kers, aardbeien of vanille en soms ook aroma's van framboos, peper of evolutie (veroudering). In de mond is van Grignolino del Monferrato Casalese een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 57 landgoederen en châteaux in de van Grignolino del Monferrato Casalese, die 69 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Grignolino del Monferrato Casalese wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: circa 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 500 g pompoen olijfolie fleur de sel of zout en peper 3 takjes rozemarijn 30 g boter bloem 30 g 500 ml melk noo ...
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Roséfles ontmaskerd Rosé wordt steeds meer gedronken en niet alleen in warme seizoenen. Ondanks de verhoogde productie wordt de wijn vaak nog gebotteld in doorzichtige flessen. Om het publiek die lekkere kleur te laten zien? Omdat de wijn toch niet wordt bewaard? Nieuw elan De wijnwereld kijkt tevreden terug op Wine Paris & Vinexpo 2 ...
