Het wijngebied van Dolcetto d'Acqui. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Scarpa en Domaine Banfi. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
Op de neus onthult van Dolcetto d'Acqui vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), onderhout of bebost en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of evolutie (veroudering). In de mond is van Dolcetto d'Acqui een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 23 landgoederen en châteaux in de van Dolcetto d'Acqui, die 31 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Dolcetto d'Acqui wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Het is de droom van iedere wijnliefhebber: een eigen wijnkelder, een voorraad van wijnen die je door de jaren heen zelf hebt samengesteld. Om te zorgen dat jij hier ook een start mee kunt maken, gaan we er dieper op in. Zo kun je je vakantieflessen bewaren voor later en investeren in de jaargangen van de kinderen. En sta je klaar om in iedere situatie de juist fles tevoorschijn te toveren. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD REDACTIE Hoe creëer je een wijnkelder? De ouderwetse kelder is de ideale o ...
In 1994 kocht Ilja Gort zijn Château La Tulipe en hij had één grote droom: topwijn maken. Dat is gelukt, maar waarom verandert hij dan nu de naam van zijn ‘Liefdeskasteel’? – TEKST + BEELD REDACTIE Ilja: “Mijn zoon Klaas (31) is opgegroeid op dit château en werkt er inmiddels tien jaar. Hij kent er elke wijnstok, elke boom en elke steen. Sinds een aantal jaren runt hij, samen met zijn vriendin Meriam, ook de kasteel-B&B. De wijnboerenminnares Caroline en ik besloten daarom dat de tijd ...
Wijnhuis WIJNTJE werkt volgens de oerwijnfilosofie: wijn maken zoals onze voorouders dat deden, hand in hand met de natuur en zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Ons duurzame wijngaardbeheer combineren we met de moderne wijnmaaktechnieken van nu. Daarom noemen we onze wijn ‘Oerwijn 2.0’. Volgens deze filosofie produceren wij in Spanje drie lekkere sappige wijnen die we ondanks hun zeer goede kwaliteit, zo betaalbaar mogelijk op de markt willen brengen: Wijntje Tempranillo, Wijntje ...
