Het wijngebied van Coste della Sesia. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Proprieta Sperino en Domaine Proprieta Sperino. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Coste della Sesia zijn Nebbiolo et Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Coste della Sesia vaak soorten aroma's van kers, ceder of kruidnagel en soms ook aroma's van caramel, druif of aalbes. In de mond is van Coste della Sesia een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 35 landgoederen en châteaux in de van Coste della Sesia, die 71 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Coste della Sesia wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees.
Wijnen van de regio van Coste della Sesia gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van kleine gevulde vis uit nice, lamsbout in braillouse of gegratineerde kalfskoteletjes.
De Champagne drijft op drie belangrijke druivenrassen. Daarvan strijken chardonnay en pinot noir meestal de meeste eer op, maar hoe zit het met pinot meunier? Liefhebber Huib Edixhoven breekt een lans voor de hardstwerkende druif van allemaal. – TEKST HUIB EDIXHOVEN | BEELD REDACTIE Champagnes meest eigen druif: Pinot Meunier Champagne. Het woord alleen heeft al een verkwikkende werking. Valt deze illustere naam, dan worden ruggen gerecht en oren gespitst. Sterker nog, vaak is een Pavlov-r ...
In WINELIFE 71 begon Huib een korte reeks over Vitis vinifera, de druif waaraan de wijndrinker zo veel te danken heeft. Deze keer neemt hij een wonderlijk fenomeen onder de loep: een druif, pinot meunier, die twee verschillende DNA’s heeft. En dat is in theorie vergelijkbaar met iets als een koe met de kop van een orang-oetan. – TEKST HUIB EDIXHOVEN | BEELD PEXELS.COM Eigenlijk was het de bedoeling om deze korte serie tot drie delen te beperken. Totdat WINELIFE besloot om pinot meunier dit numme ...
Hoe het was, in de Elzas? Kijk maar naar zo’n ommuurd stadje, ontstaan in de 8e eeuw rondom de stichting van de benedictijner abdij. Kijk naar een handvol gepleisterde woonhuizen met grijze en rode daken. Alsof de tijd heeft stilgestaan. Wat verder weg tegen de groene heuvels liggen de wijngaarden en her en der verspreid boerenhoeven. De bevolking leefde eeuwenlang hoofdzakelijk van de landbouw, wijnboeren stonden dag in, dag uit op het veld. Hoe het nu is? De hoofdstad Straatsburg is een modern ...
