Het wijngebied van Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. is gelegen in de regio van Oltrepò Pavese van Lombardie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Mazzolino en Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese zijn Pinot noir, Sangiovese en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese vaak soorten aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, gefermenteerd (gist) of bebost. In de mond is van Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 49 landgoederen en châteaux in de van Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese, die 75 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de naam tribidrag. In de loop der eeuwen hebben Tribidrags nazaten natuurlijk een eigen identiteit ontwikkeld. Als druif en als wijn. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST Tribidrag De oermoeder van primitivo en zinfandel Over van alles wordt gevochten, ook over de herkomst van een druivenras. De zoektocht naar de oerouders van primitivo en zinfandel leest als De naam van de roos van Umberto Eco. Weli ...
Elie Maamari is allesbehalve een jobhopper. Hij werkt al 40 jaar bij Chateau Ksara, het oudste wijnbedrijf van Libanon – zonder overdrijven het meest uitdagende land ter wereld om wijn te maken. Over tegenslagen en voorspoed, en de smaak van Elie. Tekst: Niels van Laatum / Beeld: Chateau Ksara Elie Maamari van Chateau Ksara in Libanon Elie Maamari is oenoloog en exportmanager bij het Libanese Chateau Ksara. En dan bedoel ik: eerst oenoloog en nu exportmanager. Zoals hij zelf zegt: ‘Je kunt wel g ...
Job Seuren is Sommelier van het Jaar 2024 in de nieuwe Gault&Millau-restaurantgids. Job is een bevlogen wijnkenner die zijn gasten bij Zoldering een unieke wijnbeleving geeft en in zijn columns niet uitgepraat raakt over wijn. Voor WINELIFE schreef hij eerder over Bordeaux en we feliciteren hem van harte. Met restaurant Zoldering werd Amsterdam precies 5 jaar geleden een culinaire en vineuze hotspot rijker. In april 2019 opende Job Seuren (sommelier De Klepel, De Librije***, Solo*) de deuren ...
