Het wijngebied van Aglianico del Vulture Superiore. is gelegen in de regio van Aglianico del Vulture van Basilicate van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Terre degli Svevi en Domaine Vulcani d'Italia. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Aglianico del Vulture Superiore zijn Aglianico, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Aglianico del Vulture Superiore vaak soorten aroma's van eik, evolutie (veroudering) of bebost en soms ook aroma's van specerijen, onderhout of rode bessen. In de mond is van Aglianico del Vulture Superiore een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 8 landgoederen en châteaux in de van Aglianico del Vulture Superiore, die 9 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Aglianico del Vulture Superiore wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
In 2021 ziet een bijzondere champagne het daglicht. De Bollinger R.D. 2007 heeft lang gerijpt in de kelder, en is pas recentelijk van zijn gistprop bevrijd. Voor deze pittige oude, maar tegelijk jonge frisse wijn werd een gastronomisch event georganiseerd. Onze eigen tweesterrenchef Soenil Bahadoer mocht het viergangenmenu bedenken. – TEKST + BEELD REDACTIE Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer Wat champagnehuis Bollinger onderscheidt van de andere huizen in de streek? Bastien Mariani van B ...
Corona bracht alles in de buurt dichterbij. Ook onze aandacht voor wijnen uit Nederland en België, want als je wilde wijnfeesten, reisde je beter naar Groesbeek en Leuven dan naar Koblenz of Verona. Tijdens zo’n bezoek kon je vaststellen dat we van lieverlee echte wijnlanden worden. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Pioniers van de lage landen De Lage Landen boden soelaas tijdens de lockdowns. Na de allerstrengste sluitingen hielden we de verre wijngebieden voor gezien en maakte ...
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...
