Het wijngebied van Balatonfüred-Csopak. is gelegen in de regio van Balaton van Hongarije. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Szent Donat en Domaine Jásdi Pince. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Balatonfüred-Csopak zijn Merlot, Furmint en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Balatonfüred-Csopak vaak soorten aroma's van onderhout, zwarte vruchten of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), plant of citrus. In de mond is van Balatonfüred-Csopak een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 28 landgoederen en châteaux in de van Balatonfüred-Csopak, die 128 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Balatonfüred-Csopak wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel.
Niek Beute is hoofdredacteur van WINELIFE. Iedere editie schrijft hij een column, in dit nummer ‘De bedrieglijke droom’. TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Verbaasd stond ik te kijken. Het was vrijdagmiddag en ik stond in een van mijn favoriete Amsterdamse wijnwinkels. Het bezoek maakte deel uit van mijn wijnestafette: ik maak een tour langs diverse wijnwinkels, waarbij ik shop voor de proeverijen, cursussen en events die ik verzorg. Het was rustig in de winkel en ik was aan het snuffelen naar ...
Rheinhessen, voorheen het land van de zogenaamde Liebfraumilch, is tegenwoordig springlevend. In 50 jaar tijd is daar aardig wat veranderd. Tegenwoordig is het een speeltuin van mooie wijn, gemaakt van pinot blanc, silvaner, pinot noir en riesling. Kwaliteit speelt de hoofdrol. Wat eet je dan bij deze wijn van deze vier verschillende druivenrassen? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft antwoord. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Frivool Rheinhessen Salade met aardbeien en asperges Witte a ...
Jasper Van den Heuvel is de trotse winnaar van het Lafite Laureaat 2023, de door De Monnik Dranken en Domaines Barons de Rothschild Lafite gesponsorde prijs verbonden aan het behalen van de titel Vinoloog van het Jaar. Op de tweede plaats eindigden ex aequo Lisa van der Werf en Karin Muires. Jasper mag zich niet alleen gedurende een jaar ‘Vinoloog van het Jaar’ noemen, ook wint hij met zijn partner een bezoek aan Château Lafite Rothschild in Bordeaux. – TEKST + BEELD VERENIGDE VINOLOGEN NE ...
