Het wijngebied van Kastoria. is gelegen in de regio van Macedonia van Griekenland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Κτήμα Στεργίου en Domaine Κτήμα Στεργίου. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Kastoria zijn Riesling, Cabernet-Sauvignon en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Kastoria vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), plant of citrus en soms ook aroma's van tropisch fruit, bebost of specerijen. We tellen momenteel 1 landgoederen en châteaux in de van Kastoria, die 2 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Kastoria wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten.
Vanuit de Franse bergen, een ski-resort nota bene, streken de Cerciello’s neer in de Provence en leerden wijn maken. Ze werken in het ritme van de natuur in plaats van vliegensvlug. We spreken dochter Sophie en echtgenoot Didier Simonini van Château Barbanau. – TEKST + BEELD REDACTIE ‘We zetten in op de natuur’ Wat maakt jullie oude wijngaard Clos Val Bruyère in de Cassis zo speciaal? ‘De Cassis heeft een bijzonder klimaat met een sterke maritieme invloed. De zeer kalkrijke bodem, die slec ...
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Even op bezoek bij Yalumba is helaas niet mogelijk, daarvoor zitten ze net even te ver uit de buurt. Gelukkig komen ze af en toe bij ons langs. Als dat het geval is, zit WINELIFE op de eerste rij. Tekst: Petri Houweling / Beeld: Yalumba YALUMBA: AL MEER DAN ANDERHALVE EEUW VAN ÉÉN FAMILIE We zijn uitgenodigd voor een proeverij van Yalumba, een van de beroemdste wijnhuizen uit het land van de kangoeroes. Het is geen nieuwkomer, het bedrijf in Barossa Valley werd in 1849 opgericht door tuinder Sam ...
