Het wijngebied van Zakynthos. is gelegen in de regio van Ionian Islands van Griekenland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Grampsas en Domaine Solomos. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Zakynthos zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Moschofilero, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Zakynthos vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of specerijen en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of onderhout. We tellen momenteel 6 landgoederen en châteaux in de van Zakynthos, die 42 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Zakynthos wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten.
Cabernet Franc doet het heel goed in combinatie met iets vegetarisch. Met name een groente als aubergine is een goed maatje. Dat sluit mooi aan bij de aardsheid van de Cabernet Franc. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1 uur + 15 minuten Dit heb je nodig (6 personen) mespunt saffraandraadjes olie 3 uien, in dunne halve ringen 2 grote aubergines, in blokjes van 2,5 cm 5 grote eieren 1 el Griekse yoghurt bloem 1 el bakpoeder 1 tl 15 g platte peterselie, fijngehakt zout, versgemalen z ...
De fles ziet eruit om door een ringetje te halen. Pardon, we moeten karaf zeggen tegen dit kunstwerk met acht ringen van kristal en een stop waarop gegraveerde bloemmotieven te zien zijn. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: LOS Cognac Hij is ontworpen door kunstenaar Arik Levy en gemaakt door kristalhuis Baccarat. De inhoud is ook niet verkeerd: cognac met een kleur van mahonie met robijnrode reflecties. Een speciale blend van acht soorten eaux de vie, gemaakt door de met pensioen gaande meesterb ...
Verras je gasten met deze malse kippendijen gestoofd in sinaasappeljus. Dat smaakt heerlijk in combinatie met een couscous die op smaak is gebracht met dadels en aubergine – allemaal ingrediënten die aansluiten bij een al niet te zware Nero d’Avola. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Kippendijen met dadel-couscous Dit heb je nodig: 4 kippendijen zout en peper 1 el boter olie 4 el om in te bakken 2 sinaasappels kippenbouillontablet 1 stuks grote aubergine 8 dadels 300 g couscous extra vergine 2 el ...
