Muscat de Lunel is een appellation voor de Doux Naturel wijnen van de stad Lunel, aan de oostelijke rand van de Languedoc in Zuid-Frankrijk. Zoals de naam al zegt, worden deze wijnen gemaakt van een van de vele variëteiten muskaatdruiven - in dit geval Muscat Blanc à Petits Grains. De druiven moeten een suikergehalte hebben van 252 gram per liter. Wijnalcohol wordt aan de druivenmost toegevoegd in een verhouding tussen 10:1 en 20:1.
De uiteindelijke alcohol moet 15 tot 18 volumeprocent bedragen. Hoewel de wijnen niet zo beroemd zijn als die van Frontignan, wordt de stad Lunel ook wel de "Cité de Muscat" genoemd. Zoals bij veel kleine appellations in het zuiden van Frankrijk, wordt de productie van Muscat de Lunel gedomineerd door een coöperatie. Er zijn ook een half dozijn particuliere producenten.
Voor de elfde keer organiseren restaurateurs en wijnwinkels samen met het Informatiebureau voor Duitse Wijn de Riesling & Pinot Weeks. Van vrijdag 03 t/m zondag 19 juni staat Duitse wijn centraal in de horeca en wijnwinkel. Ready for Riesling & Pinot? Steeds meer wijnwinkels en restaurateurs doen mee en dat is niet zo gek, want Duitse wijn is smaakvol gewoon zo in het glas – uit het vuistje, zeg maar – maar zorgt ook voor een wow-effect bij allerlei gerechten. Veelzijdigheid ...
Corona bracht alles in de buurt dichterbij. Ook onze aandacht voor wijnen uit Nederland en België, want als je wilde wijnfeesten, reisde je beter naar Groesbeek en Leuven dan naar Koblenz of Verona. Tijdens zo’n bezoek kon je vaststellen dat we van lieverlee echte wijnlanden worden. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Pioniers van de lage landen De Lage Landen boden soelaas tijdens de lockdowns. Na de allerstrengste sluitingen hielden we de verre wijngebieden voor gezien en maakte ...
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Proost! Geregeld een glaasje kan geen kwaad, maar waar trek je de grens tussen een goede en een slechte gewoonte? Arts Sigrid Sijthoff vertelt je in Proost! hoe je aan de goede kant van de streep kunt blijven zonder wijn, bier of cocktails af te zweren. Zeg maar gerust een eye-opener, gebaseerd op Sijthoffs praktische ervaring binnen haar succesvoll ...
