Het wijngebied van Corton Grand Cru 'Les Vergennes'. is gelegen in de regio van Corton Grand Cru van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Cachat-Ocquidant en Domaine Chanson. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Corton Grand Cru 'Les Vergennes' zijn Pinot noir et Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Corton Grand Cru 'Les Vergennes' vaak soorten aroma's van specerijen, bebost of paddenstoel en soms ook aroma's van chocolade, zwart fruit of peper. In de mond is van Corton Grand Cru 'Les Vergennes' een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 6 landgoederen en châteaux in de van Corton Grand Cru 'Les Vergennes', die 8 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Corton Grand Cru 'Les Vergennes' wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Wildstoofschotel met paddestoelen, een geweldig recept met een Italiaans tintje. Het is helemaal van tevoren te bereiden – en bijvoorbeeld in te vriezen. Je hoeft alleen het stoofgerecht nog maar op te warmen. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: 25 minuten (+ 2 uur stooftijd + 20 minuten oventijd) Dit heb je nodig (8personen) 1,2 kg stoofvlees van wild (hert, haas, wildzwijn) zout, versgemalen peper 5 el olie 100 g magere spekblokjes 3 uien, gesnipperd 1 winterwortel, in stukjes 2 st ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Tijd voor bubbels? De coronacrisis doet niks af aan de medailleregen die op goede wijnen neervalt. En die is niet seizoensgebonden, maar gaat het hele jaar door. Uit het Franse Allemant, een gemeente met nog geen tweehonderd inwoners maar wel met twee champagnehuizen, kregen we een trots berichtje van Bernard Remy en zij ...
Beste WINELIFE-lezer, Het was nog snikheet toen de 57 krachtpatsers met kleuren van pimpelpaars tot het diepste donkerrood en alcoholpercentages van rond de 15% op de WINELIFE-proeftafel verschenen. Toch konden Magda van der Rijst en Lukas Wineman Wiegman zich goed voorstellen dat deze wijnen de herfst gaan kleuren. In deze editie hun Top 25. – TEKST + BEELD REDACTIE Voorwoord WINELIFE 79 Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de ...
