Het wijngebied van Bourgogne La Chapelle Notre-Dame. is gelegen in de regio van Côte de Beaune van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Dubreuil-Fontaine en Domaine de Sermezy. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Bourgogne La Chapelle Notre-Dame zijn Pinot noir et Gamay noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Bourgogne La Chapelle Notre-Dame vaak soorten aroma's van kers, aardbeien of framboos en soms ook aroma's van cranberry, evolutie (veroudering) of onderhout. In de mond is van Bourgogne La Chapelle Notre-Dame een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 4 landgoederen en châteaux in de van Bourgogne La Chapelle Notre-Dame, die 4 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Bourgogne La Chapelle Notre-Dame wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Fruit, graan, aardappelen, planten: alles waar suiker in zit, kan vergisten of gedistilleerd worden en omgetoverd tot een smaakvolle drank met alcohol. Rum wordt gemaakt van suikerriet. De zoete smaken in rum komen niet van de plant, net zoals de aroma’s in wijn niet rechtstreeks van de druiven komen, maar ontstaan door de gisting of oudering van de wijn, uit allerlei chemische verbindingen. Het soort hout waar de rum in gerijpt is, bijvoorbeeld oude eiken sherryvaten, of in het geval van Flor d ...
Marijke van der Ploeg woont met haar man in Portugal, waar ze een ruïne tot een paleisje omtoveren. Ze zit het liefst in haar chaotische schrijfkantoor, op het terras of in de auto – op zoek naar bijzondere, natuurlijke wijnen. Voor de column Natuurwijn proeven bij…bezoekt ze natuurwijnhuizen in Europa en neemt ze jou mee in de wereld van natuurwijn. 100% Italiaans, geboren en getogen in Schotland, natuurwijnmaker in Spanje: Fabio Bartolome is verre van doorsnee. Geldt dat ook ...
Leuk om te doen als bourgondische en actieve levensgenieter. Samen met vier wijn liefhebbende ondernemers uit Amsterdam organiseert Karien Olthof van Eat2Gather op zondag 8 september een fietstocht over de Amsterdamse grachten en door het rauwe, hippe en landelijke Amsterdam Noord. Je fietst ongeveer 15 kilometer en komt langs Eat2Gather, urban winery Chateau Amsterdam, Landmarkt en wijnbar Vindict. Allemaal bedrijven met een bijzondere kijk op wijn: een kookstudio, een culinaire versmarkt, een ...
